Unieke activiteiten in Bourgogne-Franche-Comté

Guest will be welcomed in our 200 year-old cuverie where they will be treated to a course on wine and cheese pairing. The course includes six of our region's most emblematic cheeses and each cheese is paired with a Maison Shaps wine. The course is informative and meant to teach and allow guests to taste and understand the nuances of each product. This course is lead by a cheese monger and the manager of the winery and thus knowledgable on all products presented. Our season runs from May until November. By request we can accommodate you from Dec. through April.

Une journée pour randonner à pied en famille ou entre amis avec des équidés Où l’on découvre les chemins du Morvan au rythme des d’un âne, d’un cheval et d’un poney qui porteront nos bagages et le pique-nique du midi réalisé par Anaïs avec des produits bio, locaux et des plantes sauvages. 9h : On prépare ensemble les animaux. On les brosse et on les bâte : c'est-à-dire qu'on les équipe de sacs et sacoches. 10h : départ pour une belle journée en forêt et le long des bocages morvandiaux. On tient les chevaux, on prends le temps de se découvrir, de se caler ensemble, de s'écouter tout en marchant et en appréciant la nature qui nous entoure. En chemin, on apprend aussi sur l'histoire du Morvan, les cultures, l'élevage, les plantes sauvages et leurs usages, ... 12h30 : On s'arrête pour pique-niquer. On prend le temps d'attacher nos compagnons pour qu'ils puissent manger et se reposer et de défaire sacs et sacoches et d'installer notre repas. On déguste, on prends le temps avec un petite sieste si besoin. 14h30 : On repart ! On reprépare les animaux et on redémarre pour la suite de la balade. 16h30 : Arrivée. Nous n'oublions pas de soigner nos compagnons de voyage et nous les débâtons, brossons. Cette journée est malléable en fonction du public et de la demande. De l'âge des participants et de leur condition physique. Expérience unique garantie :)

Plongez au cœur de l histoire grâce à une visite de DIJON à travers les siècles . De l époque des celtes au XXIème siècle en passant par les ruelles moyenâgeuses , l ombre des ducs de Bourgogne , les hôtels particuliers du 17ème et du 18ème siècle , la folie de la Belle Époque et les métamorphoses du 20ème siècle ! nous nous baladerons à travers la ville , en découvrant les mystères et anecdotes de cette ville , à travers les endroits touristiques et quelques coins cachés tout en n’oubliant pas de vous indiquer les meilleurs spots de la ville ( bar à vins, restaurants , boutiques etc…) Cette ballade chronologique à travers la ville de Dijon , d’un maximum de 6 visiteurs afin de garder un côté humain , nous permettra de découvrir toutes les facettes de ce musée à ciel ouvert dans la bonne humeur surtout Si la visite doit s effectuer en anglais merci de me le préciser pour mettre à jour le calendrier ;)

Vous serez accueillis dans le tout nouveau caveau situé Rue Gaudin. Après un passage dans la cave voûtée typiquement Bourguignonne, Antoine, Pauline , ou Clo vous accompagneront à pied à la découverte des vignes et de ses particularités dans le joli village de Santenay le Haut Vous pourrez profiter d' un très joli point de vue pour éventuellement prendre des photos. Ensuite de retour au caveau vous dégusterez 2 vins du village de Santenay : 1 vin blanc & 1 vin rouge ainsi qu'un vin surprise. Convivialité, simplicité et gourmandise pour ce moment de partage.

Venez parcourir les voies cyclables de l’un des vignobles les plus prestigieux de France, entre vieilles pierres et patrimoine. Notre balade débutera dans la vielle ville de Chenôve avec ses maisons en pierres apparentes et ses charmantes rues pavées. Nous traverserons des villes et villages charmants, qui font la réputation des grands vins de Bourgogne : Marsannay-la-Côte, Fixin, Brochon, Gevrey-Chambertin Aucune difficulté sur le parcours, cette balade est adaptée à tous ! Elle sera rythmée par des pauses pour profiter du décor, parler du vignoble & de la vigne, déguster des spécialités locales (jambon persillé, fromages…), le tout accompagné d’un nectar de la région. Autres remarques Je m'adapte au rythme de chacun, accessible à tous, pour tous niveaux !

Je vous accueille à l'Œnothèque Dufouleur Frères, située au sein du parc du Château, où vous pouvez vous garer gratuitement à l'intérieur (rack à vélos et parking pour voitures). Je vous présenterai le processus de production des vins issus des parcelles de notre Domaine, tout en échangeant avec vous et en répondant à vos questions concernant nos techniques en viticulture et en vinification ; les principaux cépages locaux (Pinot Noir & Chardonnay) ; ou encore les fameux Climats de Bourgogne. Nous nous installerons ensuite au bar ou dans la salle de dégustation (espace à température régulée), où je vous présenterai les 6 vins premium sélectionnés pour la dégustation. Si vous le souhaitez, vous aurez la possibilité d'acheter les vins sur place, en les emportant immédiatement avec vous et/ou en programmant une expédition à votre adresse (en France ou dans votre pays). A l'issue de la dégustation, vous pourrez profiter du parc du Château pendant les heures d'ouverture. Nous avons reçus les labels de qualité suivants : - destination "Vignobles et Découvertes" ; - site "Accueil Vélo". Le célèbre Château du Clos de Vougeot est situé à seulement 15 minutes : venez nous visiter en vélo :)

Rendez-vous au Domaine de Montmain en haut du village de Villars Fontaine. Vous profiterez d'une présentation de la Bourgogne, d'une visite explicative des caves, et d'une dégustation commentée de 5 à 7 vins dépassant parfois les 10 ans d'âge, la surprise sera au rendez-vous ! Le tout dans une ambiance décontractée et conviviale. Possibilité d'acheter nos vins sur place. Prix des vins : de 11€ à 40 € la bouteille. Du lundi au samedi et certains dimanches.

Dans un premier temps vous serez accueilli par Thierry ou Nicolas qui vous expliqueront la filière truffe, de sa récolte à sa commercialisation en passant par l'élaboration des produits truffés de leur marque L’OR DES VALOIS. Puis ils vous accompagneront dans la salle d'exposition pour vous commenter le cycle naturel de la truffe et répondre à toutes vos questions. Ensuite direction le parc pour la démonstration de cavage avec Julio ou Taïga leurs fidèles compagnons à 4 pattes. Vous découvrirez ainsi leurs impressionnante efficacité pour trouver les truffes Une fois la balade terminée, vous pourrez vous installer à table ( en salle ou en terrasse ) pour profiter d'un délicieux déjeuner tout à la truffe cuisiné sur place par Alexis et Jean . Ce menu changera au fil des saisons Nous restons à votre disposition pour échanger sur notre activité et partager avec vous nos meilleures recettes. Autres remarques Vous devez disposer d'un véhicule pour vous rendre sur le lieu de l’expérience, il n'y a pas de transports publics pour nous rejoindre. LES CHIENS NE SONT PAS ADMIS Merci pour votre compréhension

DECOUVREZ LES RICHESSES VITICOLES DE LA BOURGOGNE ! Vous souhaitez découvrir la côte viticole et la colline de Corton? Cette balade explicative au cœur des vignes est faite pour vous ! Village mythique réputé pour ses grands crus comme le Corton-Charlemagne, nous partirons ensemble pour trois heures de visite au sein du prestigieux vignoble d'Aloxe-Corton. Nous découvrirons cette richesse bourguignonne classée au patrimoine mondiale de l’Unesco: les climats de Bourgogne ! Nous parlerons du terroir, des vignes, du vin et bien sûr du savoir-faire viticole. Nous terminerons cette escapade par une dégustation de plusieurs vins dans un domaine. Une manière ludique et agréable pour découvrir notre belle Bourgogne viticole ! Autres remarques: Dégustation dans un domaine viticole incluse. Possibilité d'organiser une visite privée. La visite n'est pas disponible à la réservation? N'hésitez pas à m'envoyer un message pour connaitre mes disponibilités!!

We will start with a look at maps and other visuals of the region to give you a sense of the appellations, the notion of "terroir", and how the wines are classified here to offer a backdrop for the wine tastings. Then we will head into the vineyards and through the charming wine villages to discover the nectar of Burgundy. A typical day will include 3 wine tastings at small family domaines, where you will taste an array of their wines, often with the winemaker themselves. Between the visits we will be stopping in the vineyards to get a closer look at where some of the most famous and expensive wines in the world are grown. Learn about the viticultural methods specific to the region, and the origins of wine production here going back over 2000 years. Like a great wine, balance is necessary! We can include visits to a medieval castle or a famous historical site, and indulge in visiting some of the local culinary delights to be found here, including cheese, chocolates and truffles. And of course to fully understand Burgundy one should pair the wines with a delicious local meal... There is a cornucopia of great restaurants to choose from, depending on the style you prefer. Share your preferences of color and/or appellation, so I can create the best experience for you! A minimum of 2 guests, maximum 8. Transportation is not included, but I can help arrange it if you don't plan to have a rental car.

Nous nous donnons rendez-vous au Cellier, notre caveau de dégustation à Pommard. Nous vous présenterons la philosophie du domaine, son histoire, puis nous vous emmènerons visiter notre parcelle de Pommard 1er cru Clos des Poutures Monopole. Enfin nous reviendrons au Cellier afin de faire une dégustation de 8 vins, dont deux villages, et deux premiers crus.

Du débutant au confirmé, adultes et enfants à partir de 10 ans, en duo ou en petits groupes, je vous emmènerai sur les chemins morvandiaux. Après avoir choisi la monture la mieux adaptée à votre niveau et à votre stature, nous préparerons les chevaux. Nous partirons alors sur le tour équestre du Morvan ! Au retour, après avoir desseller les chevaux, nous prendrons une petite collation et partagerons nos impressions. Vous pourrez trouver plus de détails sur Les Isabaux - Bourgogne Tourisme.

Rendez-vous dans une belle cave au centre ville de Dijon. Comme un pique-nique traditionnel, dégustons les fromages locaux et essayons différents accords avec les vins locaux ! Vous apprendrez pourquoi certains fromages s'accordent bien avec les vins et découvrirez des fromages locaux comme le Brillat Savarin, le Comté, l'Epoisses,... A l'issue de la séance vous pourrez répondre à ces questions : Comment un fromage peut impacter le vin ? Qu'est-ce qui fait la renommée des vins de Bourgogne ? Quels différents types de vins peut-on trouver dans la région ? Comment est fait le vin ? Condition : guide local, spécialiste du vin, petit groupe de moins de 8 personnes. Nous restons à Dijon, nous ne visitons pas les vignobles.

L’expérience comprend: Le rendez-vous au château de Pommard avec le pilote et les équipiers La préparation de la Montgolfière (environ 45 minutes) Le briefing de sécurité par votre Pilote Une heure de vol aux panoramas mémorables Le traditionnel toast des aérostiers à l'atterrissage Le repliage de l'enveloppe (à laquelle vous pouvez participer) Le retour par nos soins au point de départ Nous vous promettons un voyage d’exception au grès du vent, aux panoramas extraordinaires au-dessus des terres Bourguignonnes. Vous survolerez les magnifiques paysages de côte d’Or, admirerez les célèbres Vignes de la Route des Grands Crus, et si le temps vous le permet, vous aurez peut-être la chance d’apercevoir le Montblanc et la chaine des Alpes. Les vols ont toujours lieu une heure avant le coucher de soleil quand les conditions météo sont favorables, nous vous donnons rendez-vous pour 3 à 4 heures d’aventure. Portez des chaussures fermées et pantalons, le décollage ayant lieu dans un champ

Au départ du parc de la Bouzaise à Beaune, nous enfourcherons nos vélos pour une petite ballade de 3 heures dans le vignoble de la Côte de Beaune. Après un petit briefing sur l'utilisation des vélos, je vous emmènerais dans le vignoble de Beaune, Pommard et Volnay. Plusieurs petits arrêts dans le vignoble me permettront de vous présenter le vignoble de Bourgogne, ses secrets, sa classification et sa notion de terroir. Nous irons ensuite rendre visite à un viticulteur qui nous fera visiter ses caves et nous fera déguster ses vins.