Somsack onthult voor je het rijke tapijt van de ochtendmarkt, door het eten of natuurlijk, maar ook door zijn verhalen te vertellen over een gekoesterde manier van leven op de markten waarvan hij hoopt dat ze nooit zullen veranderen (en je hoopt ook nooit te veranderen!). In plaats van alleen de markt na te streven, heeft ze waarschijnlijk nooit veel over de verkopers van vis, vlees, kruiden, groenten, fruit en bereid voedsel uitgenodigd. Hij gaat rond met het doen van aankopen en wijst op zijn favoriete seizoensingrediënten en het maken van grappen. Hij zet ons naast de verkopers en we eten allemaal joviaal – ze snacken terwijl ze werken en we eten een fijne reeks Lao-gerechten die daar door Somsack op een klein draagbaar fornuis zijn gekookt. Hij wijst erop dat de verkopers allemaal vrouwen zijn, dat dit een maatschappelijke verschuiving naar hun financiële onafhankelijkheid in Laos aangeeft. En dat zijn de weetjes die je krijgt als je dit juweeltje van een rondleiding neemt. Geweldig eten en een geweldig gesprek zijn de beste combinatie, en Somsack weet dit goed.