We hadden al meerdere keren couscous-gerechten gegeten in Marokko, maar wilden meer begrijpen over de langzame, multistep bereiding. We namen deel van het begin tot het eten, het bereiden van couscous en groenten. We werkten in hun familiekeuken terwijl Mohammeds zus ons door de treden en het recept leidde (dat ze ons daarna stuurden). Het was geweldig om dit klassieke gerecht op het juiste moment (vrijdaglunch) en de juiste plek (een thuis) te hebben. Mohammed 's familie is erg gastvrij en vriendelijk. Dit was een fantastische manier om de cultuur van Marokko echt te ervaren - een echte aanrader!