De ervaring was aangenaam qua sfeer, maar voldeed helaas niet aan mijn verwachtingen. Voordat ik boekte, vroeg ik specifiek of de proeverij geschikt was voor beginners, en ze bevestigden dat dat zo was. Tijdens de ervaring had ik echter het gevoel dat ervan werd uitgegaan dat iedereen al voorkennis had over wijn.
Ik had graag gezien dat ze basisaspecten hadden uitgelegd, zoals de geschiedenis van wijn, de reden voor bepaalde processen, hoe je aroma's en smaken kunt herkennen, of een meer volledige introductie voor degenen onder ons die net beginnen. Over het algemeen had ik het gevoel dat er tijdens de proeverij heel weinig begeleiding en uitleg was.
Ik denk dat de ervaring goed kan zijn voor mensen die al bekend zijn met het onderwerp, maar als je een beginner bent en helemaal vanaf het begin wilt leren, is het misschien niet de beste optie.