De rondleiding door de stad duurde een goed uur en was gevuld met geweldige uitzichten, spannende verhalen en veel historische kennis. Dit alles werd op een zeer energieke manier gepresenteerd.
De proeverij vond daarna plaats in een winkelruimte met airconditioning, met voldoende wijn, olijfolie in vele varianten en diverse kaas-, ham-, salami- en truffelgerechten.
Je kon natuurlijk ook alles kopen. We waren erg tevreden en bezochten daarna een van de aanbevolen restaurants. Een kleine tip: een maaltijd vervangt de proeverij niet, maar een beetje honger wordt gestild.