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Amantes del asado al carbón!

1 recensieMarfil, MexicoOnderdeel van de collectie kookervaringen op Airbnb

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Kookervaring georganiseerd door Lorena

4 uur
Mexicaans
Maximaal 6 personen
Gegeven in het Engels, Spaans

Wat je gaat doen

El objetivo, es que conozcas como se ve, huele y siente un trozo de carne especial para asar al carbón, que degustes varios cortes, así como vegetales para preparar las salsas y guarniciones que los acompañaran, todo ésto preparado como se hace en el Norte del país con un toque de Guanajuato.

Comenzaremos sazonando y marinando la carne de diferentes maneras, las que ya las tengamos listas te explicaré como y porque es que se marinan con anticipación, preparando los vegetales para convertirlos en las guarniciones mientras el carbón se amansa, mientras realizamos juntos este proceso degustaremos una cerveza o michelada, así como un rico mezcal o tequila, con algunas botanas típicas de la zona del Bajío.

Entre la carne que asaremos, habrá cecina casera, agujas, arrachera, tapa de sirlon, costillas, algún marisco o pescado, pollo, nopales, chiles, tomates, cebollas, papas y el vegetal que esté de temporada; así podremos degustar las diferentes maneras de preparar la carne en varios estados del Norte del país y el Bajío.

Amantes de las parrillas prendamos el asador y preparen su paladar para una experiencia inolvidable!
El objetivo, es que conozcas como se ve, huele y siente un trozo de carne especial para asar al carbón, que degustes varios cortes, así como vegetales para preparar las salsas y guarniciones que los acompañaran, todo ésto preparado como se hace en el Norte del país con un toque de Guanajuato.

Comenzaremos sazonando y marinando la carne de diferentes maneras, las que ya las tengamos listas te explicaré como y porque es que se marinan co…

Wat Lorena doet voor de veiligheid

Deze host houdt zich aan de aan COVID-19 gerelateerde veiligheids- en schoonmaakrichtlijnen van Airbnb, waaronder het naleven van de richtlijnen voor sociale onthouding, goede hygiënemaatregelen en het controleren of alle deelnemers een mondkapje dragen.
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Wat er is inbegrepen

  • Eten
    Te estaré esperando con unas botanas típicas del Bajío guanajuatense!
Vanaf €55
per persoon
Geen datums beschikbaar

Dit is je host, Lorena

Verhuurt sinds 2018 op Airbnb
  • 1 recensie
  • Identiteit geverifieerd
Hola soy una una enamorada de mi país y su gastronomía, soy médico veterinaria zootecnista, me encantan los buenos cortes de carne y manjares del mar, y no hay nada mejor que cocinarlos al carbón!
Debido a mi profesión se como se debe ver y sentir un buen trozo de músculo, mi padre es del Norte del país, en donde saben como preparar las mejores carnes asadas en México y en donde tienen el mejor ganado bovino cárnico, conseguiré algunos cortes de esa región, acompañandolos de guarniciones hechas al carbón y con recetas de mi madre, una cocinera tradicional excelente!
Hola soy una una enamorada de mi país y su gastronomía, soy médico veterinaria zootecnista, me encantan los buenos cortes de carne y manjares del mar, y no hay nada mejor que cocinarlos al carbón!
Debido a mi profesión se como se debe ver y sentir un buen trozo de músculo, mi padre es del Norte del país, en donde saben como preparar las mejores carnes asadas en México y en donde tienen el mejor ganado bovino cárnico, conseguiré algunos cortes de esa región, acompañandolos de guarniciones he…
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AIRBNB ERVARINGEN
Koken

Gepassioneerde koks

Ontdek traditionele recepten en luister naar persoonlijke verhalen van lokale hosts.

Knusse sfeer

Ga aan tafel op allerlei unieke plekken: van particuliere boerderijen tot geheime dakterrassen.

Door Airbnb gecontroleerd

Elke ervaring wordt gecontroleerd op authentieke culinaire tradities.

Waar je naartoe gaat

La experiencia se llevará acabo en mi casa, no es necesario caminar, ni trasladarnos, yo ya te estaré esperando con todo lo necesario para comenzar juntos nuestro tour de sabores.

1 recensie

Angela
juli 2019
Lorena was super nice and knowledgeable about the foods and ingredients - she was an excellent teacher and communicator! Our disappointment was that we thought we'd meet a small group of people :( We were the only participants and it was a bit awkward as well. It was in a very nice area but not in the area we were living. All the best! Buena suerta
Lorena was super nice and knowledgeable about the foods and ingredients - she was an excellent teacher and communicator! Our disappointment was that we thought we'd meet a small gr…

Dieetwensen

Op verzoek kan de host rekening houden met specifieke dieetwensen. Voordat je deelneemt aan de ervaring, moet je de host laten weten of je ook accommodatie nodig hebt.

Dingen die je moet weten

Annuleringsvoorwaarden

Elke ervaring kan binnen 24 uur na aankoop, of ten minste zeven dagen voor aanvang, worden geannuleerd met volledige restitutie.

Geldig Legitimatiebewijs

Je moet een foto van jezelf nemen die overeenkomt met de foto op je ID. Zo kan Airbnb bevestigen wie daadwerkelijk aan de ervaring zal deelnemen. Dit hoef je maar een keer te doen.

Vereisten voor gasten

Er kunnen maximaal 6 gasten van 10 jaar en ouder deelnemen.

Alcohol

Deze ervaring bevat alcohol. Alleen aan gasten die oud genoeg zijn om te mogen drinken, wordt alcohol geserveerd.

Meer tips

Ir preparados y mentalizados porque la experiencia se lleva medio día, ya que los alimentos llevan su tiempo de preparación.

Wat je mee moet nemen

ropa cómoda y casual, ya que por el humo se impregna de olor a carbón

libreta y pluma para escribir (si gustan)