Ik ben Marco, een pizzakok met 15 jaar ervaring. In 2016 heb ik Pinsa School opgericht om professionals te trainen in pizza en pinsa, een Romeins platbrood. Ik was de officiële pinsa-chef voor het Italiaanse nationale voetbalelftal. In 2024 werd ik beloond met de Energie per Roma-prijs voor mijn leiderschap en succes.