Deze les was zo leuk! Het eten was heerlijk, en ik vertrok met veel meer kennis over Portugees eten, en inzichtelijke manieren om onze eigen maaltijden thuis te verbeteren. De recepten waren heerlijk, ze haalde de ingrediënten lokaal en maakte haar eigen visbouillon van tevoren. Ze maakte verse zuurdesem en gemarineerde olijven in lokale olijfolie. We hebben gedrukte versies van de recepten mee naar huis kunnen nemen en we zullen ze zeker opnieuw maken!
Naast dat ze een geweldige leraar was, was chef-kok Astrid ongelooflijk vriendelijk en gastvrij! Ze gaf ons een aanbeveling voor het diner en belde zelfs het restaurant om een reservering te maken in het Portugees, wat we zelf niet hadden kunnen doen.
Ik zou dit ten zeerste aanbevelen aan iedereen die naar Porto komt!