Ik ben de eigenaar van La Santeria. Ik ben opgeleid als architect en interieurontwerper, maar mijn passie voor koken is uitgegroeid tot een echte baan. Tijdens mijn wandelingen door de straten van Rome werd ik verliefd op Pigneto, een levendig en iconisch gebied dat multiculturalisme en creativiteit symboliseert. Hier ontmoette ik Alessandro, mijn partner en samen openden we La Santeria.