Tijdens zijn universitaire opleiding studeerde hij biowetenschappen en ging hij naar de sushi-academie. Na zijn afstuderen ging hij werken bij K&S Co., Ltd. en terwijl hij het bedrijfsleven leerde kennen, bezocht hij verschillende sushirestaurants. Ging in de leer bij de Michelin-star- en Michelin-Bib-Gourmand-restaurant waar ik het meest onder de indruk van was, volgde een opleiding in twee restaurants, hielp bij de oprichting van één restaurant en deed praktijkervaring op. Is van plan om naar Frankrijk te verhuizen en tegelijkertijd diensten als gastchef en voor ervaringsdiensten aan te bieden.