Leer de verschillen tussen de basisbouillons van de Japanse keuken met de chef-kok, die al 30 jaar in de Japanse keuken werkt, en ervaar het serveren van Japanse gerechten met het gebruik van het servies dat daadwerkelijk in het restaurant wordt gebruikt. Leer de esthetiek van de Japanse keuken kennen door het eten van Japanse gerechten.
Leer de verschillen tussen de basisbouillons van de Japanse keuken met de chef-kok, die al 30 jaar in de Japanse keuken werkt, en ervaar het serveren van Japanse gerechten met het gebruik van het servies dat daadwerkelijk in het restaurant wordt gebruikt. Leer de esthetiek van de Japanse keuken kennen door het eten van Japanse gerechten.