Ik vond de zeevruchtenkookles met Thiago geweldig – het was mijn favoriete ervaring die we in Portugal hebben gedaan! Eerst zijn we op de markt begonnen met het kopen van vis, kaas, brood en groenten, en Thiago heeft ons een geweldige les gegeven over de verschillende zeevruchten en hoe je ze het beste kunt bereiden. Vervolgens gingen we naar de openluchtkeuken, waar hij alles had voorbereid, en begeleidde hij ons bij elke stap van het kookproces. Hij heeft ons ook goede tips gegeven die ik thuis bij het koken zal gebruiken! De gerechten waren gemakkelijk te bereiden met eenvoudige ingrediënten, maar smaakten zo fris en heerlijk. Hij heeft ook foto's van ons gemaakt, die we heel graag bewaren en die ons herinneren aan deze geweldige ervaring! Daarna stuurde hij ons de recepten die we zo graag thuis willen bereiden wanneer we maar willen, als herinnering :) Deze workshop ging niet alleen over koken, maar ook over het leren van de Portugese geschiedenis, het ervaren van de cultuur en het contact met zo'n deskundige en vriendelijke chef-kok. Absoluut aan te bevelen!!!!