Als chef-kok en oprichter van Pastelle Kitchen en El Taller de Debbie begon mijn liefde voor bakken met mijn grootmoeder, Myriam Camhi, een gevierde banketbakker uit Bogotá. Na mijn opleiding tot Franse banketbakker in Chicago opende ik Pastelle om de smaken, verhalen en emoties van het thuis bakken te vieren. Nu help ik gasten de magie van herinneringen in desserts te voelen, te leren en te proeven.