Met 30 jaar ervaring in de horeca ben ik een doorgewinterde chef-kok, banketbakker en culinaire instructeur. Ik ben getrouwd met mijn liefde, een ananasboer uit een van de historische boerenfamilies van Hawaï. We zijn zelfvoorzienend op land dat is doorgegeven van zijn grootouders, het opzetten van een boerderijtafelbestemming, het telen van ananas, groenten, bloemen, inheemse bomen, fruit en het opvoeden van dierenvrienden, waaronder geiten, kippen, schildpadden, hond, katten, konijn. Ga met ons mee op een rondleiding en picknick met een episch uitzicht op de omgeving