Ik ben de eigenaar van Cascina Vicentini, een agriturismo in Monferrato, waar ik persoonlijk cursussen geef over distillatie, zeep maken en andere activiteiten die verband houden met landelijke tradities. Ik werk met geneeskrachtige planten die op de boerderij worden geteeld en gebruik een distilleerketel om etherische oliën en aromatisch water te extraheren. Ik combineer praktische ervaring, ambachtelijke vakkennis en aandacht voor gastvrijheid, en bied authentieke ervaringen aan, vergezeld van door mij bereide, lokale Piëmontese gerechten.