Ga direct naar inhoud

La Fiesta del Limón, cocina con Amor

Beoordeeld met een 5,0 uit 5 op basis van 29 recensies.Santiago de Surco, PeruOnderdeel van de collectie kookervaringen op Airbnb

Opgeschort tot en met 19 november.

In veel regio's worden Airbnb-ervaringen opgeschort vanwege COVID-19 om de gezondheid van onze community te beschermen. Ga naar het Helpcentrum en bekijk het laatste nieuws voordat je boekt. Meer Informatie

Kookervaring georganiseerd door Juan Pablo

3,5 uur
Peruviaans
Maximaal 10 personen
Gegeven in het Engels, Spaans

Wat je gaat doen

Follow us/síguenos on Instagram @lafiestadelimon

Los sabores, colores y aromas de la gastronomía peruana se encuentran en la mesa. El Limón peruano es el anfitrión y tú eres el invitado que estamos esperando. Welcome!

Nos encontraremos en la Terraza del Chef, donde nos espera un cálido ambiente dispuesto para el taller de cocina, la elaboración de los platos y, por supuesto, la degustación de nuestro menú de degustación de 4 tiempos. Conoceremos los insumos de nuestra gastronomía, su historia, cómo reemplazarlos en otros países y manos a la obra!

Comenzaremos La Fiesta del Limón preparando un delicioso Pisco Sour que nos abrirá el apetito, nos deleitará con su sabor y con la magia de su historia. Luego, conoceremos la receta ganadora para preparar ese delicioso Ceviche Clásico y Mixto (mariscos) que cada día nos sigue sorprendiendo como si fuera la primera vez.

A continuación, preparemos un ardiente Tiradito con Palta en salsa de Ají Amarillo y Rocoto (parecido al Sashimi).

Finalmente, te enseñaremos a preparar la grandiosa Causa de Palta con Langostinos (Opción Vegerariana) para que nunca puedas olvidarte de nuestra gastronomía. No contentos con eso, aprenderás a preparar el clásico Chilcano de Pisco y Salud!

Luego de tanto engreir nuestro paladar, les ofreceremos información de los eventos culturales a realizarse esa noche o el fin de semana, como los Martes de Salsa!
Follow us/síguenos on Instagram @lafiestadelimon

Los sabores, colores y aromas de la gastronomía peruana se encuentran en la mesa. El Limón peruano es el anfitrión y tú eres el invitado que estamos esperando. Welcome!

Nos encontraremos en la Terraza del Chef, donde nos espera un cálido ambiente dispuesto para el taller de cocina, la elaboración de los platos y, por supuesto, la degustación de nuestro menú de degustación de 4…

Wat Juan Pablo doet voor de veiligheid

Deze host houdt zich aan de aan COVID-19 gerelateerde veiligheids- en schoonmaakrichtlijnen van Airbnb, waaronder het naleven van de richtlijnen voor sociale onthouding, goede hygiënemaatregelen en het controleren of alle deelnemers een mondkapje dragen.
Meer informatie

Wat er is inbegrepen

  • Eten
    Ceviche Clásico y Mixto (mariscos), Tiradito con palta en salsa de Rocoto,...
  • Drankjes
    Pisco Sour, Chilcano clásico.
Vanaf €28
per persoon

Dit is je host, Juan Pablo

Verhuurt sinds 2018 op Airbnb
  • 29 recensies
  • Identiteit geverifieerd
Ricardo y yo somos fundadores del Restobar Cultural Circe. Yo, comunicador de profesión y apasionado por la gastronomía de mi ciudad, he combinado mi pasión por los negocios y la cocina realizando una fusión que se refleja en cada espacio de este icónico lugar. Conocer Sudamérica y Europa me convirtió en un ciudadano del mundo y de sus sabores.

Ricardo Céspedes Jordán, literato de profesión y cocinero de vocación, que con el tiempo ha invertido estos roles, dedicándose profesionalmente a la gastronomía y coctelería por más de 20 años sin descuidar sus afinidades culturales. Ha recorrido muchos lugares del Perú y Sudamérica intercambiando cultura y experiencias, redescubriendo el valor de la cultura gastronómica peruana a través de los insumos y comensales que se fueron presentando en cada lugar, reafirmando su gran versatilidad.
Ricardo y yo somos fundadores del Restobar Cultural Circe. Yo, comunicador de profesión y apasionado por la gastronomía de mi ciudad, he combinado mi pasión por los negocios y la cocina realizando una fusión que se refleja en cada espacio de este icónico lugar. Conocer Sudamérica y Europa me convirtió en un ciudadano del mundo y de sus sabores.

Ricardo Céspedes Jordán, literato de profesión y cocinero de vocación, que con el tiempo ha invertido estos roles, dedicándose profesionalment…
Om veilig te betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruik maakt van de Airbnb-website of -app. Meer informatie
AIRBNB ERVARINGEN
Koken

Gepassioneerde koks

Ontdek traditionele recepten en luister naar persoonlijke verhalen van lokale hosts.

Knusse sfeer

Ga aan tafel op allerlei unieke plekken: van particuliere boerderijen tot geheime dakterrassen.

Door Airbnb gecontroleerd

Elke ervaring wordt gecontroleerd op authentieke culinaire tradities.

Waar je naartoe gaat

Conocermos la casa del Chef y estaremos en una terraza con vista a toda la ciudad, donde nos convertiremos en chefs por un día y apasionados del limón para siempre. Un espacio lleno de arte, buena comida, buena música y mucho amor. Aquí no sólo aprenderemos cómo hacer los platillos más deliciosos de este país sino que pasaremos un gran tiempo entre amigos !

Beoordeeld met een 5,0 uit 5 op basis van 29 recensies.

Bailey
maart 2020
Juan Pablo and Ricardo were super friendly and welcoming! It was nice to see the sunset on there terrace and just chat with the hosts about life. It felt like we were hanging out with friends. The food and drinks were delicious and there was plenty!
Juan Pablo and Ricardo were super friendly and welcoming! It was nice to see the sunset on there terrace and just chat with the hosts about life. It felt like we were hanging out…
Nan
maart 2020
You learn to cook from an expert chef in a beautiful location. It's so relaxed and chill, and the food is light and great, classic Peruvian. We feel like we can easily duplicate the recipes on our own (except for getting the wonderful Lima fish).
You learn to cook from an expert chef in a beautiful location. It's so relaxed and chill, and the food is light and great, classic Peruvian. We feel like we can easily duplicate th…
John
maart 2020
I had a wonderful time with the host Ricardo and Hana, the other guest. The food is delicious and the recipes are quite inspiring: we made a sauce that combines Chinese seasoning and Peruvian seasoning, which for me, a Chinese, is very interesting and I could use it in my daily cooking. It was great to learn how to make Causa, a typical Peruvian dish, which is delicious and yet practical, I could not wait to make my own version of it at home. The location was great as well, I really enjoyed the nice terrace and the beautiful weather! My host was great, he makes the process very relaxed, nothing extravagant, yet everything taste so good, it’s my kind of cooking. Overall, really enjoyed it, great value! Highly recommend!
I had a wonderful time with the host Ricardo and Hana, the other guest. The food is delicious and the recipes are quite inspiring: we made a sauce that combines Chinese seasoning…
Leigh
maart 2020
A group of 3 of us were visiting Lima from Portland, Oregon and wanted to have a local culinary experience so we chose Juan. Wow. I can’t say enough good things about this evening. Juan is a very talented chef who taught us how to make pisco sours (far better then the piscos we drank in restaurants the last couple of days), fresh ceviche and a couple other local dishes. All of the food was 100% delicious and plentiful. We were totally stuffed by the end of it, it seemed like the courses kept coming. Save your appetite for this event! Juan hosted this evening at his friends rooftop terrace which was just the perfect setting for our local feast. We felt not only safe but completely welcomed by Juan and his friends. We shared stories for hours and felt like we were spending time with friends in Lima. One of the most memorable international experiences I’ve ever had and I would highly highly recommend spending an evening dining with Juan. 5 stars!
A group of 3 of us were visiting Lima from Portland, Oregon and wanted to have a local culinary experience so we chose Juan. Wow. I can’t say enough good things about this evening.…
Luis Fernando
februari 2020
Excelente experiencia, es realmente muy buena, la recomiendo a los demás viajeros, el chef Ricardo es una persona muy jobial y amable, sin dudar es una experiencia que volvería a repetir
Grigorii
februari 2020
Все мероприятие проходит на открытой веранде с красивым видом на закат, так что вы сможете сделать хорошие фотографии. Хуан и Роберто хорошо говорят по-английски и умеют наладить контакт, так что скучать в камерной обстановке урока вам не придётся! В процессе я научился готовить севиче, каусу с тунцом и, кончено, же писко саур. Я живу и работаю в Лиме, так что могу с уверенностью утверждать что все что мы приготовили не отличалось по качеству от ресторанной еды, вот только помимо самой еды, здесь вы получите отличную компанию, впечатления и новые навыки) Рекомендую!
Все мероприятие проходит на открытой веранде с красивым видом на закат, так что вы сможете сделать хорошие фотографии. Хуан и Роберто хорошо говорят по-английски и умеют наладить…

Maak een keuze uit de beschikbare datums

    Dieetwensen

    Op verzoek kan de host rekening houden met specifieke dieetwensen. Voordat je deelneemt aan de ervaring, moet je de host laten weten of je ook accommodatie nodig hebt.
    Vegetarisch

    Dingen die je moet weten

    Annuleringsvoorwaarden

    Elke ervaring kan binnen 24 uur na aankoop, of ten minste zeven dagen voor aanvang, worden geannuleerd met volledige restitutie.

    Vereisten voor gasten

    Er kunnen maximaal 10 gasten van 14 jaar en ouder deelnemen. Ouders mogen ook kinderen jonger dan twee jaar meenemen.

    Alcohol

    Deze ervaring bevat alcohol. Alleen aan gasten die oud genoeg zijn om te mogen drinken, wordt alcohol geserveerd.

    Meer tips

    Deberán indicarnos si hay algún vegetariano en el grupo, para poder tener preparaciones opcionales.