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Histoire de la Charcuterie Française

Beoordeeld met een 5,0 uit 5 op basis van 41 recensies.Parijs, Frankrijk

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Ervaring georganiseerd door Youssef

2 uur
Inclusief eten, drankjes
Maximaal 5 personen
Gegeven in het Engels, Frans

Wat je gaat doen

Je vous accueille dans l’épicerie fine-charcuterie de Bruno situé dans le quartier des Buttes Chaumont , adresse secrète des parisiens . Vous allez pouvoir déguster les créations de Bruno , charcutier maintes fois primé pour ses œuvres culinaires , qui élabore des spécialités charcutières toutes faites maison et dont l'établissement est une référence pour les parisiens . Vous allez découvrir les coulisses d'une fromagerie-charcuterie Parisienne typique. Je vous préparerais un plateau dégustation composé de ses création charcutières (Jambons, saucissons , rillettes, pâtés) et des fromages affinés qu’il sélectionne accompagné d'un verre de vin biologique de votre choix et de bon pain Français. Confortablement installer à la terrasse de son établissement ou dans le restaurant , entourés de véritables parisiens, vous dégusterez chacun des produits qui compose le plateau et je vous en raconterais l'histoire des charcuteries et fromages Français, de l'antiquité à nos jours : la provenance, l'origine, l'évolution historique et les spécificités d'élaboration de chacun des produits que vous dégusterez. Vous rencontrerez Bruno, le fromager-charcutier qui partagera quelques uns de ses secrets et ses filles qui vous accueilleront comme si vous faisiez partie de leur famille.
Je vous accueille dans l’épicerie fine-charcuterie de Bruno situé dans le quartier des Buttes Chaumont , adresse secrète des parisiens . Vous allez pouvoir déguster les créations de Bruno , charcutier maintes fois primé pour ses œuvres culinaires , qui élabore des spécialités charcutières toutes faites maison et dont l'établissement est une référence pour les parisiens . Vous allez découvrir les coulisses d'une fromagerie-charcuterie Parisienne…

Wat Youssef doet voor de veiligheid

Deze host houdt zich aan de aan COVID-19 gerelateerde veiligheids- en schoonmaakrichtlijnen van Airbnb, waaronder het naleven van de richtlijnen voor sociale onthouding, goede hygiënemaatregelen en het controleren of alle deelnemers een mondkapje dragen.
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Wat er is inbegrepen

  • Eten
    Un plateau dégustation constitué de plusieurs charcuteries ( jambon de pays...
  • Drankjes
    Un verre de vin biologique parmi ceux sélectionnés par notre traiteur; Roug...
Vanaf €55
per persoon
Geen datums beschikbaar

Dit is je host, Youssef

Verhuurt sinds 2019 op Airbnb
  • 41 recensies
  • Identiteit geverifieerd
Parisien, licencié en histoire, bilingue anglais-français et passionné de traditions culinaires Françaises. Grace à ma mère cuisinière j'ai grandi dans la connaissance et l'amour du terroir français : ses produits, ses saveurs et son histoire. Je vous propose de découvrir l'histoire de la charcuterie Française en au fil d'un généreux plateau dégustation composé de Jambon de pays, Jambon fumée, saucissons secs, rillettes et pâtés ainsi que sa sélection de fromages affinés et vins biologiques. Les spécialités charcutières sont toutes élaborés par Bruno,Charcutier typiquement parisien ,primé et décoré maintes fois pour son travail
Pendant la dégustation je vous raconterais la grande histoire de la charcuterie française et la petite histoire de chaque met servi sur votre plateau: provenance,histoire, anecdotes, recette
Parisien, licencié en histoire, bilingue anglais-français et passionné de traditions culinaires Françaises. Grace à ma mère cuisinière j'ai grandi dans la connaissance et l'amour du terroir français : ses produits, ses saveurs et son histoire. Je vous propose de découvrir l'histoire de la charcuterie Française en au fil d'un généreux plateau dégustation composé de Jambon de pays, Jambon fumée, saucissons secs, rillettes et pâtés ainsi que sa sélection de fromages affinés et vins biologiques. L…
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Waar je naartoe gaat

-La charcuterie fromagerie authentique de Bruno et ses filles. Vous y découvrirez et commencerais à y déguster les spécialités Charcutières et Fromagères françaises pendant l'élaboration de votre plateau.Ensuite nous nous installerons confortablement à la terrasse ou dans la salle du restaurant de Bruno , un établissement typique apprécié des seuls Parisiens que vous pourrez découvrir dans "leur milieu naturel".

Beoordeeld met een 5,0 uit 5 op basis van 41 recensies.

Katie
februari 2020
The best part of our trip to París — we couldn’t speak more highly of Youseff, the gals at the shop and the incredible experience. The charcuterie was deliciously fresh, and we were able to learn about how each cheese/ meat is made, meet the people that produce them and learn about the history of the local town. Youseff was so much fun to be around — we accidentally went over time because we were talking and learning so much. Couldn’t recommend this experience more!!!
The best part of our trip to París — we couldn’t speak more highly of Youseff, the gals at the shop and the incredible experience. The charcuterie was deliciously fresh, and we wer…
Mika
februari 2020
とてもフレンドリーで、詳しい話が聞けました お店も雰囲気がすばらしく、皆さん素晴らしい人でした シャルキュトリについて、1人ではわからない内容がたくさん聞けました 本当に貴重な体験で、心から楽しかった
Suzana
januari 2020
Youssef is a very passioned person, not only about the history of the area but also proud of the beginning of the shop/restaurant as well as the family story. Very cosy and friendly place and people. The meat and cheese were excellent ☺️
Sherly
januari 2020
Learn the history about France, Paris and charcuterie in a gorgeous cozy cheese shop / neighborhood bistro while enjoying lots of delicious charcuterie plate! A good way to step outside of the touristic area of Paris and visit a welcoming place where it‘s just full of locals. Youssef is super knowledgeable and friendly, the shop owner and the bistro owner too. All say hello to you and smile and they can‘t offer you enough. Thanks so much Youssef!
Learn the history about France, Paris and charcuterie in a gorgeous cozy cheese shop / neighborhood bistro while enjoying lots of delicious charcuterie plate! A good way to step ou…
Jennifer
januari 2020
Nous avons été vraiment dorlotée durant cette expérience. Youssef est un homme passionné et ça ce ressent ! Chez Vanessa a été comme un feu d'artifice. Que de bonne humeure et de joie. Des découverte gustative et mentales en même temps ! Une expérience que je recommande à tout le monde ! Je me réjouis de revenir vous revoir tous ! Salutations a tous de notre part ! Jenn & Soph
Nous avons été vraiment dorlotée durant cette expérience. Youssef est un homme passionné et ça ce ressent ! Chez Vanessa a été comme un feu d'artifice. Que de bonne humeure et de j…
Sheila
januari 2020
My husband and I enjoyed the history of French Cheeses and Charcuterie experience immensely. Yousseff is a natural born story teller, and he is not only well informed but is passionate about the history behind the charcuterie and the cheeses. We also met Bruno, his 2 lovely daughters and the rest of the Bruno's delicatessen's family. The cheese, the meats, wine, and bread served were all top notch and very gourmet. It's just a shame we can't pack pack up the whole Bruno's delicatessen into our luggage, and take it back home and place it down the block from our house. One can tell if it's just a job that one is doing. For Yousseff, it's a passion. He truly loves interacting with people and sharing his knowledge. It's so rare to meet people like Yousseff that gives so much of themselves into everything that they do. If you go on this experience, you definitely won't be disappointed. You'll meet a wonderful person that will readily teach you a lot about the history behind different cheeses, and charcuterie and how it's made, with humor and charm. It's also a great value for all the yummy food you get to try out.
My husband and I enjoyed the history of French Cheeses and Charcuterie experience immensely. Yousseff is a natural born story teller, and he is not only well informed but is passi…

Dingen die je moet weten

Annuleringsvoorwaarden

Elke ervaring kan binnen 24 uur na aankoop, of ten minste zeven dagen voor aanvang, worden geannuleerd met volledige restitutie.

Vereisten voor gasten

Er kunnen maximaal 5 gasten van 8 jaar en ouder deelnemen. Ouders mogen ook kinderen jonger dan twee jaar meenemen.

Alcohol

Deze ervaring bevat alcohol. Alleen aan gasten die oud genoeg zijn om te mogen drinken, wordt alcohol geserveerd.

Meer tips

venez avec votre curiosité et votre sourire, nous nous occupons de vous faire passer un moment aussi gourmand qu'enrichissant