Absoluut fijne ervaring van Juli en Walter! De les was informatief, leuk en praktisch, en het proeven van al het brood, haar zelfgemaakte dranken en de verrassing aan het einde waren de kers op de taart. Het is heel duidelijk dat Juli graag in de keuken is en nieuwe recepten bedenkt, en het resoneert als ze haar jarenlange kennis met anderen deelt. Als 'chaoschef', d.w.z. een kok die nooit meetapparatuur gebruikt, is het moeilijk om over te stappen op het werken met precieze metingen. Maar haar instructies maken het gemakkelijker en benadrukken het belang om dit te doen.
Grote pluim voor Walter, want hij werkte hard achter de schermen gedurende de hele les en checkte bij ons om ervoor te zorgen dat er voor ons allemaal gezorgd werd. Hij was erg doordacht. Het is heel duidelijk dat ze goed samenwerken als een team, en zou deze les ten zeerste aanbevelen als je bereid bent om te leren en moeite te doen om te leren hoe te bakken (en voor jullie chef-koks, hoe te meten!). Dank jullie beiden!