Airbnb werkt samen met de Pan American Health Organization (PAHO) om onze community te voorzien van voedselveiligheidsmiddelen. PAHO is de oudste internationale volksgezondheidsorganisatie ter wereld. Het dient als het regionale kantoor voor Noord- en Zuid-Amerika van de Wereldgezondheidsorganisatie en het gespecialiseerde agentschap voor de gezondheid van de Organisatie van Amerikaanse Staten. De missie van PAHO is om strategische samenwerkingsinspanningen te leiden tussen alle landen op het westelijk halfrond en andere partners om gelijkheid in gezondheid te bevorderen, om ziekten te bestrijden en het leven van de mensen van Amerika te verbeteren.
Als onderdeel van het voedselveiligheidsprogramma ondersteunt PAHO de technische samenwerking tussen landen om hun nationale systemen te versterken om veilig voedsel en water te bevorderen, waardoor de risico's van door voedsel overgedragen ziekten worden beperkt.
De informatie die Airbnb heeft ontwikkeld voor de voedselveiligheid zijn onder andere: