Begin je verblijf met een prachtig samengesteld ontbijt in huis, bereid en geserveerd in je Airbnb. Deze luxe brunch bestaat uit ambachtelijk gebak, seizoensfruit, vers geperst sap, zelfgemaakte muesli met yoghurt en warme ontbijtgerechten naar keuze, zoals aardappelrosti met gepocheerde eieren, ragout van wilde paddenstoelen of ricottapannenkoeken. Een ontspannen, luxe ochtend die is ontworpen om mensen bij elkaar te brengen rond heerlijk eten.

• Voorgerecht: foreltartaar, mangosalsa, korianderolie, knapperige sjalotten, limoenaioli • Hoofdgerecht: knapperige varkensbuik, erwtenpuree, babywortelen met bruine boter, kruidensalade, vermoutjus • Dessert: Parfait van witte chocolade, meloen in citroensiroop, verkarameliseerde witte chocoladecrumble

Een verfijnd Frans geïnspireerd menu met klassieke techniek en een moderne twist. • Gebakken garnalen Bloemkoolpuree, appelgel, pancettakruim, geserveerd in schaal • Kipballotine Champignonduxelles, pommes Anna, verwelkte groenten, truffelvelouté • Aardbei- en rosétaartje Witte chocolade crémeux, geglazuurde aardbeien, rozenblaadjes

Een moderne versie van rustieke Italiaanse klassiekers — elegant, smaakvol en seizoensgebonden. Burrata Geklopte burrata, gezouten heirloom-tomaat, geflambeerde perzik, basilicumolie, pistache- en olijfkruim. Lam Lamsbout met een korst van kruiden, gerookte cannellinipuree, Siciliaanse caponata en olijvenjus. Amalfi Citroenentremet, olijfoliespons, witte chocoladecrèmeux, gekonfijte citrusvruchten en eetbare bloemen.

Lekkere banken

Een moderne Zuid-Afrikaanse fine-dining-ervaring die lokale smaken met elegantie en creativiteit viert. Geniet van een meergangenproeverijmenu met een amuse-bouche van biltongparfait, struisvogeltataki met naartjie-ponzu, gegrilde ribeye met batatfondant, gerookte rode biet en Pinotage-jus, en een naartjie-kaastaartkoepel met rooibos en sesam. Een verfijnd, seizoensgebonden menu, bedoeld voor een onvergetelijke eetervaring van restaurantkwaliteit, thuis.