Koken door de seizoenen
Hoogwaardig gebak, moderne verfijnde gerechten, exotische smaken en creatief taartontwerp.
Automatisch vertaald
Kok in Parijs
Bij je thuis
Het seizoen
Mondplezier
Ingang
Sjalottenconfit in een pankopaneerlaag, aardappelrisotto en pancetta met bieslook
of
Voorjaarsflirt-cassettetartaar
Borden
Kabeljauw,
Gember en roze peperkorrels, geblancheerde spinazie en schaaldieren, jus van schaaldieren, romige aardappelpuree
of
Pluimvee,
Boterzachte gevogeltejus, romige knolselderij met knoflook, peultjes en geglazuurde uien
Voor het dessert
Dessert
Kastanjeflan
Passievruchtkaramel, honing en boekweitcrunch
of
Pavlova met grapefruit, tijm en citroen
€ 85 € 85 per gast
Boeken kan vanaf € 500
De topper van het seizoen
Mondplezier
Ingang
Krab en kreeft
Bisque, komkommertartaar, radijs en peer, bergamot
of
Saint-Jacques
Scamorzaspray, romige aardappelpuree, butternutpompoen, viskuit
Borden
Vis gevangen tijdens het vissen
Spinaziegnocchi, butternutpompoen, romige mosterdsaus en zalmkuit
of
Eend
Wortelcrème met tijm, geroosterde groenten, eendenjus
Dessert
Peren en walnoten
Perenchiffonnade, walnootcrème, peren-citroengelei, moelleux van walnootpraline
of
Een nieuwe kijk op tiramisu
€ 100 € 100 per gast
De aas-sensatie
Mondplezier
Afhankelijk van de markt van de chef-kok
Ingang
Vinger van foie gras uit de Landes
Biet en zure kers, cromesquis van aardappel en foie gras, briochestick
of
Seizoensgebonden creatie
Borden
Rundvleesfilet
Aardappelroosje, wortel-kumquatgel, geroosterde groenten, rundvleesjus met drie soorten peper
of
Specialiteit van de kok
Specialiteit van de kok
Voor het dessert
Dessert
Het liefdesdessert
Macaron, pistachekoekje, pistachepraliné, vanille-frambozenganache, verse frambozen
Mignardises
€ 150 € 150 per gast
Boeken kan vanaf € 900
Je kunt L’as Du Fouet een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
5,0 van 5 sterren op basis van 2 recensies
In het kort
9 jaar ervaring
Een team van 3 chef-koks die verfijnde, gepassioneerde gerechten bereiden, solo of duo voor evenementen.
Begeleiding van evenementen
Verfijnde gebakjes en creatieve gerechten met exotische, seizoensgebonden accenten.
Bachelor in de keuken
Opgeleid sinds de kindertijd, gastvrijheidstudies met familie en culinaire kampen.
Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 6 jaar en ouder mogen meedoen, Maximaal 100 gasten.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.
L’as Du Fouet host vanuit een bedrijf
Deze host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 100 Vanaf € 100 per gast
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?