Verheven keuken door chef-kok Carlos

Latijnse fusion, gezond schoon eten, Andes- en Franse invloeden, authentieke ceviche.
Automatisch vertaald
Kok in Boston
Bij je thuis

Ceviche en crudo-feest

€ 161 
Boeken kan vanaf € 644
Ceviche en crudo, wild en verleidelijk: coquillemuntcrudo, tandbaars met llajua, met hibachi gebakken leche de tigre, kreeft in kokos-limoen, oesters, kaviaar en leche de tigre-schuim. Rauwe luxe, junglezuur, met vuur gekust vlees.

De kunst van het terroir / Earth's Art

€ 207 
Boeken kan vanaf € 414
Franse elegantie: tartaar van rode biet en geitenkaas, uienvelouté met Gruyère-croustillant, salade van venkel en sinaasappel, geroosterde kip met knolselderijpuree of Provençaalse kabeljauw, en amandelfinancier met verse bessen. Terroir-gedreven, delicaat en verfijnd.

De kunst van het vuur

€ 253 
Boeken kan vanaf € 1.011
Hele kingfish en heilbot op de vlam geroosterd, maïs op de sintel, aardappelen in de as, premium filet mignon, porterhouse en T-bone tot in de perfectie gegrild, verschroeide tuingroenten, op het vuur geschroeid fruit en hibachi ceviche. Oerbrand, verfijnd ritueel.
Je kunt Carlos een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

In het kort

Kok
10 jaar ervaring
Ik kook al sinds mijn jeugd en combineer met zorg en kunstzinnigheid culturele smaken uit heel Noord- en Zuid-Amerika.
Overzicht carrière
Chef-kok bij Brooklyn Latin Fusion; menu, team en keuken met succes vernieuwd.
Informatie en training
Afgestudeerde filmbewerker, studeerde beeldende kunst, archeologie en kunstgeschiedenis in Argentinië.
Handel betalingen altijd af via Airbnb, want dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd op Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou

Ik reis naar gasten in Boston, Central Falls, Newport en Narragansett. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen, Maximaal 100 gasten.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.
€ 207 
Boeken kan vanaf € 414
Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?

Verheven keuken door chef-kok Carlos

Latijnse fusion, gezond schoon eten, Andes- en Franse invloeden, authentieke ceviche.
Automatisch vertaald
Kok in Boston
Bij je thuis
€ 207 
Boeken kan vanaf € 414
Gratis annuleren

Ceviche en crudo-feest

€ 161 
Boeken kan vanaf € 644
Ceviche en crudo, wild en verleidelijk: coquillemuntcrudo, tandbaars met llajua, met hibachi gebakken leche de tigre, kreeft in kokos-limoen, oesters, kaviaar en leche de tigre-schuim. Rauwe luxe, junglezuur, met vuur gekust vlees.

De kunst van het terroir / Earth's Art

€ 207 
Boeken kan vanaf € 414
Franse elegantie: tartaar van rode biet en geitenkaas, uienvelouté met Gruyère-croustillant, salade van venkel en sinaasappel, geroosterde kip met knolselderijpuree of Provençaalse kabeljauw, en amandelfinancier met verse bessen. Terroir-gedreven, delicaat en verfijnd.

De kunst van het vuur

€ 253 
Boeken kan vanaf € 1.011
Hele kingfish en heilbot op de vlam geroosterd, maïs op de sintel, aardappelen in de as, premium filet mignon, porterhouse en T-bone tot in de perfectie gegrild, verschroeide tuingroenten, op het vuur geschroeid fruit en hibachi ceviche. Oerbrand, verfijnd ritueel.
Je kunt Carlos een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

In het kort

Kok
10 jaar ervaring
Ik kook al sinds mijn jeugd en combineer met zorg en kunstzinnigheid culturele smaken uit heel Noord- en Zuid-Amerika.
Overzicht carrière
Chef-kok bij Brooklyn Latin Fusion; menu, team en keuken met succes vernieuwd.
Informatie en training
Afgestudeerde filmbewerker, studeerde beeldende kunst, archeologie en kunstgeschiedenis in Argentinië.
Handel betalingen altijd af via Airbnb, want dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd op Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou

Ik reis naar gasten in Boston, Central Falls, Newport en Narragansett. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen, Maximaal 100 gasten.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?