Ervaring met verhoogde hors d 'oeuvres Een speelse, cocktail-uur spread van hartige hapjes, ontworpen voor het mengen, feesten, of als een voorspel voor de avond. Perfect voor gasten die verfijning willen zonder formaliteit. Voorbeeldmenu-ideeën: Mini lobster rolls met saffraanaioli Wagyu rundvlees sliders Ahi-tonijntartaar met sesam en avocado Truffelarancini met Parmezaanse room Burrata-hapjes met heirloom-tomaat en basilicumolie Kleine dessertlepels (passievruchtpanna cotta, chocoladehazelnootmousse)

Door chef-koks bereide, kant-en-klare maaltijden Voor gasten die liever het gemak van kant-en-klaar eten van de chef. Maaltijden worden bij je Airbnb bezorgd. Voorbeeldmenu-ideeën: keuze uit 1 voorgerecht, 2 hoofdgerechten, 1 dessert Voorgerecht: Burrata met geroosterde perziken + basilicumpesto OF gerookte zalmtartine Hoofdgerecht: langzaam gekookte lamsschouder met muntchimichurri, of gebakken heilbot met citrusbeurre blanc Seizoensgebonden groentegerechten en ambachtelijk brood Dessert: Citroen olijfolie cake met mascarpone crème OF Chocolade espresso torte

Een warme, overvloedige eetervaring in familiestijl met royale schotels met seizoensgerechten. Breng de vreugde van het delen van eten, gelach en verbinding aan tafel. Voorbeeldmenu-ideeën: Geroosterde kip met citroen, tijm en knoflookconfit Langzaam gestoofde korte ribbetjes met rode wijnjus Geroosterde seizoensgroenten met romesco Heirloom-graansalade met citrus en pistache Vers gebakken focaccia met olijfoliedips Familiale dessertschotels: tiramisu, fruittaart, chocoladetaart zonder bloem

Een verfijnd diner met meerdere gangen, samengesteld en geserveerd met Michelin-niveau aandacht. Ontworpen voor feesten en bijeenkomsten waar luxe het thema is. Voorbeeldmenu Amuse-Bouche: oesters met kaviaar, champagne mignonette Voorgerecht: kreeftenbisque met crème fraîche, bieslookolie Tweede gang: Ricotta gnudi met champignonragout en truffel Derde gang: Wagyu striploin met aardappelfondant, rode wijnreductie Vierde gang: kaas Vijfde gang: Valrhona chocoladetaart met vanilleboon anglaise

Geniet van dit menu met soulvolle, seizoensgebonden gerechten, bereid met verfijnde technieken en lokale ingrediënten. Elke gang combineert levendige Zuid-Amerikaanse en mediterrane tradities voor onvergetelijke smaken.