In deze ervaring zal ik de deuren openen voor een intieme rondleiding door de meest authentieke smaken van de straat, maar in een ochtendversie, comfortabel en met de aandacht van de chef-kok. Samen proeven, koken en serveren we de beste chilaquiles, eieren in saus en typisch brood, met technieken en ingrediënten die het populaire omtoveren tot iets onvergetelijks. Ik laat je zien hoe een ontbijt op straat een gastronomisch juweeltje kan worden

Stel je voor dat de echte Mexicaanse straat naar je toe komt. In deze privé-ervaring transformeert chef-kok Israel Ortiz je ruimte in een tijdelijke luxe stand: vuur, aroma's, gelach en gerechten die de betekenis van Mexicaans streetfood herschrijven. Van kenmerkende taco's tot vernieuwde waters, elke hap is een reis tussen streetfood en gastronomie een zeer Mexicaanse omekase, vertrouw de chef-kok

Neem plaats aan een intieme ‘Fire Tasting Table’-ervaring, waar de Mexicaanse keuken wordt verheven door middel van hoogwaardige ingrediënten en technieken. Chef-kok Israel tovert je ruimte om tot een meeslepende en persoonlijke ervaring en serveert een meergangenproeverijmenu op basis van hoogwaardig vlees, verse vis en schaaldieren en een elegante service. Dit is niet zomaar een diner – het is een zorgvuldig samengestelde proeverij die is ontworpen om al je zintuigen te verwennen. Optionele combinatie van wijn, gedistilleerde drank en cocktail.