Zuidelijke klassiekers, verfijnd door de knorrige chef-kok Keith

Kies voor in zoete thee-pekel gefrituurde kip, knapperig en besprenkeld met warme honing, of voor op bestelling gesneden prime rib met au jus en romige mierikswortel – twee klassiekers uit het zuiden, veredeld door Cranky Chef Keith.
Automatisch vertaald
Cateraar in Overig (Nationaal)
Bij je thuis

Rozemarijn-esdoornkarkas in pekelsaus

Varkenslende-karbonade uit het middenstuk, gepekeld in rozemarijn-esdoornpekel gedurende 48 uur met verse rozemarijn, honing en esdoorn, vervolgens geglazuurd met warme esdoornsiroop. Geserveerd met gebakken sperziebonen, geroosterde rode paprika's en amandelen, plus Lyonnaise-aardappelen met gebakken aardappelen, langzaam gekarameliseerde uien en verse kruiden. Inclusief vers gebakken ambachtelijk brood, een gemengde groentesalade met rode en gouden bieten, geroosterde zonnebloempitten, ingelegde rode uien, geitenkaas, sinaasappel-citrusvinaigrette en een dessert naar keuze.
€ 64 € 64 per gast
Boeken kan vanaf € 848

Diner met gesneden prime rib

Carved Prime Rib Dinner biedt een klassieke, verfijnde ervaring. De langzaam geroosterde prime rib wordt op bestelling gesneden door chef-kok Keith, de Cranky Chef, en geserveerd met een rijke, zelfgemaakte jus en romige mierikswortel. Gasten genieten van een gevulde gebakken aardappel, geroosterde broccolini met rode paprika en citroenschil, en naar keuze een caesarsalade met huisgemaakte dressing of een verse huissalade. Er wordt vers gebakken ambachtelijk brood met geklopte boter geserveerd, gevolgd door gekarameliseerde bananenpudding, afgewerkt met geflambeerde meringue.
€ 81 € 81 per gast
Boeken kan vanaf € 848
Je kunt Keith een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

In het kort

15 jaar ervaring
Chef-kok die gedurfde smaken, snelle uitvoering en praktische culinaire ervaringen levert
Overzicht carrière
Voormalig chef-kok voor HOF QB Dan Marino, FT Lauderdale FL; keukens met een hoog volume
Informatie en training
Kunstacademie met wereldwijde training en praktische ervaring in een druk restaurant
Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen, Maximaal 100 gasten.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.
€ 81 Vanaf € 81 per gast
Boeken kan vanaf € 848
Gratis annuleren

Cateraars op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?

Zuidelijke klassiekers, verfijnd door de knorrige chef-kok Keith

Kies voor in zoete thee-pekel gefrituurde kip, knapperig en besprenkeld met warme honing, of voor op bestelling gesneden prime rib met au jus en romige mierikswortel – twee klassiekers uit het zuiden, veredeld door Cranky Chef Keith.
Automatisch vertaald
Cateraar in Overig (Nationaal)
Bij je thuis
€ 81 Vanaf € 81 per gast
Boeken kan vanaf € 848
Gratis annuleren

Rozemarijn-esdoornkarkas in pekelsaus

Varkenslende-karbonade uit het middenstuk, gepekeld in rozemarijn-esdoornpekel gedurende 48 uur met verse rozemarijn, honing en esdoorn, vervolgens geglazuurd met warme esdoornsiroop. Geserveerd met gebakken sperziebonen, geroosterde rode paprika's en amandelen, plus Lyonnaise-aardappelen met gebakken aardappelen, langzaam gekarameliseerde uien en verse kruiden. Inclusief vers gebakken ambachtelijk brood, een gemengde groentesalade met rode en gouden bieten, geroosterde zonnebloempitten, ingelegde rode uien, geitenkaas, sinaasappel-citrusvinaigrette en een dessert naar keuze.
€ 64 € 64 per gast
Boeken kan vanaf € 848

Diner met gesneden prime rib

Carved Prime Rib Dinner biedt een klassieke, verfijnde ervaring. De langzaam geroosterde prime rib wordt op bestelling gesneden door chef-kok Keith, de Cranky Chef, en geserveerd met een rijke, zelfgemaakte jus en romige mierikswortel. Gasten genieten van een gevulde gebakken aardappel, geroosterde broccolini met rode paprika en citroenschil, en naar keuze een caesarsalade met huisgemaakte dressing of een verse huissalade. Er wordt vers gebakken ambachtelijk brood met geklopte boter geserveerd, gevolgd door gekarameliseerde bananenpudding, afgewerkt met geflambeerde meringue.
€ 81 € 81 per gast
Boeken kan vanaf € 848
Je kunt Keith een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

In het kort

15 jaar ervaring
Chef-kok die gedurfde smaken, snelle uitvoering en praktische culinaire ervaringen levert
Overzicht carrière
Voormalig chef-kok voor HOF QB Dan Marino, FT Lauderdale FL; keukens met een hoog volume
Informatie en training
Kunstacademie met wereldwijde training en praktische ervaring in een druk restaurant
Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen, Maximaal 100 gasten.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.

Cateraars op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?