Vakantiewoningen nabij een strand in Quito

Het was een taak om een recensie samen te vatten voor een ruimte die het potentieel heeft om je leven te veranderen. Om bij Cheryl en Jon te verblijven in de Finca Aveterra is losgekoppeld en toch verbonden, verzorgd met gulle gastvrijheid, opgeleid en geïnformeerd over nieuwe manieren van leven; en voor ons specifiek herinnerd aan wie onze Schepper God is en het leven dat Hij voor ons bedoeld heeft om te leven. Het was moeilijk om te vertrekken en voelde als een vertrek van vrienden, familie en huis toen we dat deden. Cheryl was meer dan hoffelijk, behulpzaam en grondig bij het coördineren van onze aankomst en vertrek, het uitvoeren van cheftaken (ongelooflijk), verbindt ons met reismiddelen in het land, begroette ons midden in de nacht; Jon was gepassioneerd energiek delen over syntropisch agroforestry, toerde ons door de boerderij, de vallei (!!), en beiden toeren ons door de lodge, het delen van de vruchten van hun arbeid (letterlijk), boeiende gesprek en vrijgevigheid. Bedankt voor de tijd en gratie van deze prachtige plek, Jon en CC. Con abrazos.

Veel dank aan Luisa en David voor hun geweldige gastvrijheid. David kookte voor ons als een sterrenchef. Het was zo lekker, net als het ontbijt. Bovenal worden ingrediënten uit de fruit- en kruidentuin gebruikt, worst en vlees kopen ze ter plaatse en niet in de supermarkt. We voelden ons erg op ons gemak.