Creatieve Franse en mediterrane keuken door Emilia

Nadat ik het Chopped Canada Teens-toernooi had gewonnen, werkte ik in de beste restaurants van Montreal.

Automatisch vertaald

Kok in Laval CA

Bij je thuis

Favorieten van Franse bistro's

Rijke hapjes, elegante voorgerechten en decadente desserts vangen de essentie van de Franse keuken.

€ 108 € 108 per gast

Italiaanse heruitvinding

Herontdek de klassieke Italiaanse keuken met moderne twists en innovatieve culinaire technieken.

€ 182 € 182 per gast

Mediterraanse verwennerij

Deze premium selectie mediterrane gerechten brengt traditie en creativiteit in evenwicht.

€ 185 € 185 per gast

Je kunt Emilia een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

5,0 van 5 sterren op basis van 11 recensies

, 1 week geleden

Chef-kok Emilia overtrof onze verwachtingen ver op bijna elk niveau. Het plannen van het menu was een fluitje van een cent en we gingen voor een Japans fusiethema, waar Emilia erg enthousiast over leek te zijn. Ze had veel goede ideeën op basis van alleen algemene voorkeuren. We waren met een grote groep de hele dag buiten aan het genieten en Emilia liet zichzelf binnen bij ons om te beginnen met de voorbereidingen voor het avondeten. Toen we aankwamen, zette ze het eten dat we hadden meegebracht voor ons weg en gaf ze ons nooit het gevoel dat we haar last bezorgden. Ze dekte de tafel prachtig. Ik heb helaas niet genoeg tekens om te schrijven over het geweldige eten dat ze serveerde, maar het was misschien wel een van de meest unieke en heerlijke menu's die ik ooit had geproefd. Het eten van chef-kok Emilia was levendig, elegant, rijk en complex, en combineerde vakkundig smaken uit de Franse en Japanse keuken. De gedeconstrueerde hojicha-cheesecake leek voor de meeste mensen het hoogtepunt te zijn, maar voor mij was dat de eend à l'orange. Ik kan chef-kok Emilia niet genoeg aanraden!!!

Jake

Ottawa, Canada

, mei 2026

Emelia was een geweldige chef! Ze heeft zoveel liefde en respect gestopt in haar creatieve menu, dat invloeden uit haar familiewortels bevatte. We vonden het heerlijk om haar inspiratie en gedachten over het creëren van elke gang te horen. Ze hield rekening met allergieën en voorkeuren in het mediterrane menu dat ze bereidde. We hebben in restaurants met een Michelin-ster gegeten en kunnen eerlijk zeggen dat de maaltijd die ze voor ons bereidde qua smaak, creativiteit en kosten vergelijkbaar was. We raden haar en deze ervaring ten zeerste aan als je het prachtige Montreal bezoekt.

Debbie

Hummelstown, Pennsylvania

, augustus 2025

We vonden het heerlijk. We zijn onlangs verhuisd met een pasgeborene, hadden nog geen oppas en wilden een verjaardag vieren (en een avond vrij van koken!). Emilia was geweldig. Ze was makkelijk om mee te praten en het eten was heerlijk. Ze liet onze keuken ook vlekkeloos achter aan het einde van de avond. Heel erg bedankt Emilia, je bent zeer bekwaam en maakte de nacht heel speciaal voor ons!

Maggie And Mike

Montreal, Canada

In het kort

10 jaar ervaring

14 jaar koken, 9 in de branche; instructeur bij Leonardo Da Vinci Centre, Montreal.

Overzicht carrière

Winnaar van het eerste Chopped Canada Teen Tournament na deelname aan Chopped Canada.

Informatie en training

Formele opleiding aan het Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (L'ITHQ).

Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 2 jaar en ouder mogen meedoen, Maximaal 100 gasten.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.

€ 108 Vanaf € 108 per gast

Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie

Zie je een probleem?