Een driegangenmenu. We beginnen met een klassiek mediterraan voorgerecht, gemaakt met verse, seizoensgebonden ingrediënten. Het hoofdgerecht is inktvis met zwarte rijst en inktvisinkt, op traditionele wijze bereid en geserveerd met aioli. We eindigen met een traditioneel dessert, volgens aloude recepten, om de maaltijd af te sluiten met een authentieke en vertrouwde smaak.

Een gastronomische ervaring met drie gangen die een eerbetoon is aan de Middellandse Zee. We beginnen met een voorgerecht of eerste gang, die kan variëren van een opnieuw uitgevonden klassieker tot een fusion-gerecht met een subtiele avant-garde touch. Voor het hoofdgerecht bieden wij een paella of fideuà bereid met ingrediënten van topkwaliteit en absoluut respect voor traditie. We sluiten het menu in grote stijl af met een verrassend dessert, ontworpen om je sprakeloos achter te laten en de perfecte afsluiting van de ervaring te bieden.

Geniet van een tapasservice met 5 zorgvuldig samengestelde gerechten.

Geniet van een zevengangendiner met zorgvuldig gekozen gerechten.