Crescent City Social combineert het beste van eten en drank en benadrukt ingrediënten in het hoogseizoen met drie door de chef samengestelde kleine hapjes en twee handgemaakte cocktails, zoals: Daiquiri's en Boudin Balls in de zomer... Garnalen- en grits-shooters en Sazerac in de lente... En alles daartussenin. Een "Toast op The Crescent City": dit menu is gemaakt voor jouw stemming. Ontspannen, sociaal, smaakvol en leuk.

Deze viergangsmaaltijd in familiestijl, geïnspireerd door het New Orleans Sunday Dinner, combineert de 'oude' en de 'nieuwe' tradities van New Orleans en brengt het gezin weer centraal in de maaltijd. Rode bonen en rijst. Maïsbrood. Geroosterde kip. Gebakken vis. Of wat je ook beslist... Geef een bord door en zeg 'Grace' op de manier van New Orleans.

Vijf gangen. Eén verhaal. Elk geïnspireerd door de mensen, plaatsen en recepten die mijn reis vormgaven van een kind in New Orleans tot een privékok. Opgegroeid in Uptown en door de stad gekruid. Lokale, seizoensgebonden ingrediënten. Handgemaakte cocktails. En onderweg een paar verhalen. Uptown Chef's Table is mijn liefdesbrief aan mijn stad.