Geniet van dit favoriete smakelijke bord: charcuterie/kaas, verse groenten, seizoensfruit, Alaska-zalm en wat er nog meer goed uitziet op de markt! Maar trends geven momenteel de voorkeur aan hyperlokale tarieven. Ik hou van en omarm de generatieboeren, de hardwerkende vissers en vrouwen, en de zorgvuldige telers van bessen, fruit en buitengewone folklore. Laten we praten. Ik kan ook vegetarisch of thema doen. Ik ben flexibel en hoor graag je ideeën. Er kunnen extra reiskosten van toepassing zijn.

Graaf in deze lokale traktatie met een focus op verse, seizoensgebonden, lokale en speciaal bereide maaltijden. 1 hors d'oeuvre en 1 klassiek hoofdgerecht (eiwit, zetmeel en groenten). Ik kan natuurlijk rekening houden met een paar dieetbeperkingen/-voorkeuren. Laten we praten. Dit is slechts een startpunt. Er kunnen extra reiskosten van toepassing zijn op basis van de afstand tot Seattle.

Dit driegangendiner benadrukt lokaal geproduceerde zeevruchten, vlees, groenten en fruit. Ik vind de lekkerste, meest verse, seizoensgebonden ingrediënten en combineer ze tot een hyperlokale maaltijd, compleet met een verhaal achter een aantal van de producten. Er kunnen reiskosten van toepassing zijn op basis van de afstand tot Seattle.

Dit 4-gangenmenu bevat de beste smaken van het seizoen als aanvulling op de drankjes die je levert (jij kiest!). We maken samen een menu dat bij jouw locatie, stijl en smaak past. Veel flexibiliteit hier. Vertel me JE ideeën. Er kunnen reiskosten van toepassing zijn op basis van de afstand tot Seattle, maar ik reis overal naartoe.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.