Achter de vlam en fusiesmaken door Erick

Boek bij mij en krijg in april $ 300 korting! Gebruik de code CHEF50CDMX bij het afrekenen (slechts tijdelijk!). Schiet op!

Automatisch vertaald

Kok in Mexico City

Bij je thuis

Pizzales

Leer traditionele zuurdesempizza's bereiden, geserveerd met hapjes en dessert. De pizzaoven is aanwezig in dit aanbod.

€ 68 € 68 per gast

Boeken kan vanaf € 119

Taco omacase

Geniet van een zevengangenmenu in omakase-stijl met handgemaakte tortilla's. Taco's worden bereid met behulp van traditionele en moderne technieken. Dit aanbod is inclusief dessert

€ 108 € 108 per gast

Boeken kan vanaf € 198

Workshop verse pasta

Leer je eigen verse pasta en sauzen te maken met snacks en dessert inbegrepen.

€ 114 € 114 per gast

Boeken kan vanaf € 198

Proeverij in een stijlvol restaurant

Geniet van een Mexicaans fusion-proeverijmenu van zeven gangen, bereid met traditionele en moderne technieken. Dit seizoensgebonden menu bevat verse, lokale producten.

€ 181 € 181 per gast

Boeken kan vanaf € 339

Je kunt Erick Ivan een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

5,0 van 5 sterren op basis van 14 recensies

, 1 week geleden

Mijn vrouw en ik hebben de taco-omakase-ervaring besteld en het was het hoogtepunt van onze reis naar Mexico-Stad. Erick en Daniela zorgden voor een uitzonderlijke eetervaring. Niet alleen waren hun eten en service geweldig, maar we kregen ook meer te weten over de geschiedenis van de verschillende regionale ingrediënten die erin zaten, en kregen een exclusieve blik op de Mexicaanse haute cuisine. Onze enige spijt was dat we dit niet eerder tijdens onze reis hadden gedaan, zodat we meer van de plekken die ze hadden aanbevolen hadden kunnen bezoeken. Mis deze ongelooflijke traktatie in Mexico-Stad niet!

Ryan

Kansas City, Missouri

, 2 weken geleden

We hebben de taco-omakase geproefd en hebben een geweldige ervaring gehad! Het eten was geweldig!!! Erick en Daniela waren zo professioneel en alles verliep van begin tot eind soepel. We hebben er echt van genoten om meer te weten te komen over de verschillende gerechten, en je kon zien dat ze zo gepassioneerd waren over het maken van geweldige gerechten en over de ingrediënten en recepten die ze gebruikten uit verschillende regio’s van Mexico. We hebben zoveel meer geleerd over de verschillende gerechten uit Mexico dan we ooit zouden hebben geleerd als we een vergelijkbare maaltijd in een restaurant hadden gegeten. We hebben zoveel eten gehad en het was ZO ZO LEKKER. Echt fenomenaal. We hebben nog nooit een ervaring met een chef-kok thuis gehad, en Erick en Daniela overtroffen onze verwachtingen. Ze hebben alles wat ze nodig hadden meegebracht en ervoor gezorgd dat we ons thuis konden voelen in onze Airbnb. We reizen met ons kind, dat vroeg naar bed gaat, dus dit is ook een echte aanrader voor een stel dat met kinderen naar Mexico-Stad komt en na het slapengaan een rustig en heerlijk diner wil. Aarzel niet, reserveer het!

Sara

Durham, North Carolina

In het kort

Acht jaar ervaring

Ik ben begonnen in Mexico en heb geleerd van meesters als Benito Molina en Gordon Ramsay.

Bedrijfseigenaar

Ik ben momenteel de eigenaar van een creatief gastronomisch restaurant.

Traditionele keuken

Ik heb gestudeerd aan het Conservatorium van de cultuur van de Mexicaanse keuken.

Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 2 jaar en ouder mogen meedoen.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.

€ 68 Vanaf € 68 per gast

Boeken kan vanaf € 119

Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie

Zie je een probleem?