Chique zomerse diners, in je eigen woning. Een lichte, seizoensgebonden proeverij, speciaal samengesteld voor warme avonden in Palm Springs. Van gekoelde gazpachoshots en tonijncrudo tot burrata met steenfruit en prachtige gekoelde hele zalm: elk gerecht is helder, elegant en ongedwongen. Afgesloten met citruspannacotta of mangolimoensorbet. Alle ingrediënten zijn waar mogelijk lokaal geproduceerd. Een prachtige Palm Springs-ervaring. Voor iedereen!

Een decadente brunch-soirée gevuld met zonneschijn, gelach en het gerinkel van mimosa-glazen. Gasten verzamelen zich rond een prachtige spreiding van leuke, heerlijke gerechten die bedoeld zijn om te worden gedeeld, genietend van elke hap en elk moment. De sfeer is ontspannen, maar verheven, goede muziek, gemakkelijk gesprek en die perfecte balans tussen verwennerij en vreugde die een weekendochtend een beetje specialer maakt.

Een eigentijds Mexicaans diner, een levendige reis van smaak en textuur, waar aardse, rokerige en heldere noten in perfecte harmonie samen dansen. Elke gang viert de rijkdom van het erfgoed en omarmt de moderne techniek, waardoor eenvoudige ingrediënten worden verheven tot verfijnde expressies. Van de eerste hap tot de laatste is de ervaring gedurfd en toch evenwichtig, gevuld met warmte, kruiden en ziel. Het is een viering van cultuur, verhalen en gedeelde vreugde aan tafel.

Een fantastische nacht van Indiaas eten ontvouwt zich als een viering van smaak, niet van vuur. Aromatische kruiden bloeien zachtjes - komijn, kardemom, koriander - gelaagd met langzaam gesudderde sauzen, warm brood en geurige rijst. Elke hap is evenwichtig en genuanceerd, rijk zonder overweldigend, verwarmend zonder te branden. Van romige curry's tot heldere chutneys en subtiele tandoor-tonen, de ervaring nodigt uit tot genieten en delen, wat bewijst dat de Indiase keuken meer over diepte, harmonie en vreugde gaat dan over hitte.

Dit Spaanse tapasdiner toont gedurfde regionale smaken met een verfijnd Californisch tintje. Gasten beginnen met chorizo gestoofd in Asturische cider en heldere boquerones in azijn, gevolgd door knoflook-rozemarijn kip, heirloom tomatensalade met geklopte geitenkaas en Spaanse gehaktballen in geroosterde tomatensaus. De avond wordt afgesloten met kaneelsuiker-churro's en rijke warme chocolademelk, waardoor een warme, gezellige eetervaring ontstaat, geïnspireerd door de Spaanse traditie van gedeelde borden.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.