Een menu dat seizoensgebonden ingrediënten viert voor elke gelegenheid. Elk gerecht is bedoeld om de natuurlijke smaken en levendige texturen van het seizoen te laten zien. Verwacht groenten en eiwitten die lokaal worden ingekocht worden bij leveranciers zoals Siena Farms in Massachusetts.

Ervaar een uitgebalanceerd menu met gerechten die lokale ingrediënten en texturen bevatten. Je proeft culinaire invloeden van mijn reizen in de Verenigde Staten, Singapore, Thailand en Europa.

Een verfijnd aanbod geïnspireerd door hoogwaardige producten, bereid met zowel klassieke als moderne kooktechnieken.