Tiramisú wordt gemaakt met crème mascarpone aerada, koekjes gedrenkt in speciale espressokoffie en een dunne laag pure cacao. Elke laag wordt met de hand gemonteerd voor een lichte, romige textuur, met behoud van de authentieke smaak van het traditionele recept.

Andere lasagne: romig, delicaat en vol van smaak. Handgemaakt door de chef-kok, het combineert een traditionele Bolognese saus langzaam gekookt met een zachte bechamel doordrenkt met zwarte truffel en een vleugje Mahón kaas, die romigheid en een onmiskenbaar aroma brengt.

Een gastronomische lasagne die traditie en techniek combineert. Rundvlees carrilleras worden urenlang langzaam gekookt in zoete wijn totdat het een zachte textuur en een diepe smaak bereikt. Deze basis integreert met een lichte bechamel en een vleugje gerookte kaas, die de nuances van de stoofpot verbetert en een onweerstaanbaar aroma brengt.

Een veganistische lasagne gemaakt om zelfs de meest klassieke te verrassen. Lagen van courgette en verse spinazie gecombineerd met een romige plantaardige bechamel gemaakt van kokosmelk, een aromatische basilicum touch en de knapperige textuur van de geroosterde pistache.

Haute cuisine om van te genieten in je Airbnb. Als privékok maak ik kwaliteitsgerechten met seizoensproducten en bezorg ze rechtstreeks bij jou thuis.

Geniet van verse vis, bereid met haute cuisine-technieken en vergezeld van een zelfgemaakte smaakvolle saus. Warm gewoon op en geniet van een eetervaring bij jou thuis.