Moderne Colombiaanse smaken door chef-kok Luis C Correa

Colombiaanse regionale, moderne gerechten, bakkerij, mediterrane trends, grillen

Automatisch vertaald

Kok in Bogota

Bij je thuis

Colombiaanse smaken

Een levendige culinaire reis door de diverse regio's van Colombia. Voorouderlijke recepten samengevoegd met avant-garde technieken.

€ 52 € 52 per gast

Boeken kan vanaf € 103

De uithoeken van mijn land

Een levendige culinaire reis door de diverse regio's van Colombia. Voorouderlijke recepten versmolten met avant-garde technieken waar traditie zijn plaats vindt.

€ 59 € 59 per gast

Boeken kan vanaf € 117

Kunst en vuur en passie

Een luxe gegrilde ervaring met mediterrane elegantie en rokerige precisie. Zeevruchten, verfijnde technieken, ambachtelijk brood en intense, evenwichtige smaken.

€ 75 € 75 per gast

Boeken kan vanaf € 149

Je kunt Chef Luis Carlos Correa een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

5,0 van 5 sterren op basis van 7 recensies

, 4 dagen geleden

Mijn Airbnb-ervaring met de chef-kok en zijn vrouw was absoluut geweldig. Vanaf het voorgerecht, het aperitief, het hoofdgerecht en het dessert was alles heerlijk en zorgvuldig bereid. Hun kennis van en passie voor het eten, de cultuur en de tradities van Bogotá maakten de ervaring nog specialer. Ze brachten zo'n geweldige energie mee, waren grappig, warm en gastvrij, en zorgden ervoor dat de hele tijd van begin tot eind aangenaam en onvergetelijk aanvoelde. Ik zou ze zonder aarzeling vijf van de vijf sterren geven. Ik raad deze ervaring ten zeerste aan iedereen die Bogotá bezoekt aan.

Paula

Georgia, Verenigde Staten

, 1 week geleden

Chef-kok Luis Carlos Correa en zijn vrouw Pegi Romero kookten niet alleen voor ons, ze verwelkomden ons in hun wereld. Hun 3-gangendiner The Corners of My Land was een reis door de Colombiaanse keuken, met overal een verhaal en hart. Arepas en gestoofde kip met kokosnoot, gecombineerd met prosecco; malse, smaakvolle biefstuk met romige champignonrisotto en een salade van verse rucola, gecombineerd met rode wijn; en tot slot een crème brûlée van wilde bessen met een espressomartini. Chef-kok Luis had voor elk gerecht een verhaal, en hij nodigde mijn vrouw Keri zelfs uit om er een hardop voor te lezen. Naast het eten was er gelach, warmte en een echte band. Dit voelde alsof ik met oude vrienden aan tafel zat. Chef-kok Luis en Pegi hebben niet alleen een maaltijd gemaakt, ze hebben herinneringen gecreëerd. Reserveer zonder aarzeling. 🌿🍷

Kesha

Tampa, Florida

, februari 2026

Chef-kok Luis is misschien wel een van de meest sympathieke en innemende mensen die er zijn! Zelfs met onze taalverschillen – bedankt Apple voor je livevertalingsfuncties – was de hoeveelheid informatie die we over elk onderdeel van elk gerecht kregen fenomenaal. Het eten zag er geweldig uit en smaakte vers, eigentijds en uitstekend. Het was heerlijk om de persoon achter het eten te leren kennen en om meer te weten te komen over de ecosystemen van Colombia en de redenen waarom bepaalde ingrediënten waren gekozen. Ben je op zoek naar een reden om één nacht te verblijven en jezelf te verwennen? Dan hoef je niet verder te zoeken. Nogmaals bedankt, chef!

Scott

Vancouver, Canada

In het kort

21 jaar ervaring

20 jaar ervaring in gastronomie, evenementenbeheer, onderwijs en ambachtelijke bakkerij

Top 5, Colombia Nat'l Chef '17

Top 5 Colombiaanse keukenkampioenschap 2017 en jury in Bogotá 2019 bar

Afgestudeerde van Mariano Moreno

Afgestudeerd aan de gastronomische school Mariano Moreno in 2010, expert in moderne keuken

Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen, Maximaal 100 gasten.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.

€ 52 Vanaf € 52 per gast

Boeken kan vanaf € 103

Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie

Zie je een probleem?