Toscaans en mediterraans dineren met Alessandro
Chef-kok met opleiding in de internationale keuken en een solide ervaring opgedaan in belangrijke hotels en restaurants. Aandacht voor de kwaliteit en seizoensgebondenheid van de ingrediënten voor een unieke ervaring
Automatisch vertaald
Kok in Florence
Bij je thuis
Ervaring met de chef-kok
€ 65 € 65 per gast
Boeken kan vanaf € 250
een reis door de echte smaken van Toscane, waarbij de producten optimaal worden benut
voorgerecht - pappa al pomodoro en burrata
voorgerecht - zelfgemaakte tagliatelle met Toscaanse ragù
course - Groot stuk varkensvlees op de ouderwetse manier gekookt met appels en pruimen
dessert - crème brûlée
Toscaanse smaken 1
€ 70 € 70 per gast
Boeken kan vanaf € 270
Een onderdompeling in de Toscaanse smaken met 4 traditionele gerechtenmenu's om de 4 gangen voor een sfeervolle en bedwelmende route
Voorgerecht: Tartare van scottona met bruschetta met zure boter en ansjovis
Voorgerecht: zelfgemaakte pici met tomaat en knoflook
hoofdgerecht: peposo all 'imprunetina (rundvlees gestoofd in wijn en peper), bonen in een pot
Dessert: crème brûlée
Toscaanse smaken 2
€ 70 € 70 per gast
Boeken kan vanaf € 280
Een onderdompeling in de Toscaanse smaken met 4 traditionele gerechtenmenu's om de 4 gangen voor een sfeervolle en bedwelmende route
Voorgerecht: venkelsalade met citrus, gehakte pistache en broodcanape met Colonnata-reuzel
Voorgerecht: zelfgemaakte Mugello-aardappeltrotelli met Toscaanse vleessaus
Hoofdgerecht: groot stuk geroosterd varkensvlees met appel en pruimen
Dessert: crème caramel
Toscaanse smaken 3
€ 85 € 85 per gast
Boeken kan vanaf € 300
Een onderdompeling in de Toscaanse smaken met 4 traditionele gerechtenmenu's om de 4 gangen voor een sfeervolle en bedwelmende route
Voorgerecht: mix van Toscaans gerookt vlees, traditionele crostini met kippenlever
Eerste gang: zelfgemaakte tagliatelle met parelhoenragout
Hoofdgerecht: CBT eendenborst met sinaasappelsaus en aardappelgratin
Chocoladeflan met een zachte kern
P
De zee in huis
€ 95 € 95 per gast
Boeken kan vanaf € 350
4-gangen zeevruchtenmenu
Voorgerecht: gemarineerde zalm in rodebietensaus, jeneverbessen, wortelpuree met boter, pesto van lavas en gekonfijte citroen
voorgerecht Spaghetti met mosselen en bottarga
hoofdgerecht van zeebaars met aardappelen en olijven
Dessert met crème caramel
Toscaanse smaken 4
€ 95 € 95 per gast
Boeken kan vanaf € 350
Een onderdompeling in de Toscaanse smaken met 4 traditionele gerechtenmenu's om de 4 gangen voor een sfeervolle en bedwelmende route
Voorgerecht: gemarineerde scottona-carpaccio en zwarte truffel:
Voorgerecht: Zelfgemaakte pappardelle met wild zwijn
Hoofdgerecht: Runderfilet op jus met prinsessenbonen en zomertruffelspek
Dessert: traditionele tiramisu
Je kunt Alessandro een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
5.0 van 5 sterren op basis van 2 recensies
0 van 0 items weergegeven
In het kort
25 jaar ervaring
Ik heb ervaring in grote hotels in Berlijn, internationale Franse en Italiaanse keuken
Werkte bij Adlon en Nhow
Creativiteit, respect en liefde: mijn keuken spreekt de taal van emoties
Culinair diploma
Ik heb in 2018 mijn diploma als kok in Duitsland in Berlijn behaald
Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.
Alessandro host als particulier
Deze host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 65 Vanaf € 65 per gast
Boeken kan vanaf € 250
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?