Deze dinerervaring begint met een charcuterieplank met gastronomische kazen, gerookte vleeswaren, gemarineerde olijven, gedroogd fruit en crackers. Vervolgens presenteren we onze omgekeerde Caprese-salade, terwijl chef-kok Travis zijn zelfgemaakte pasta ter plaatse snijdt. Hij is gespecialiseerd in ravioli, gnocchi, linguini met pesto, basilicummarinara en Bolognese. Onze rustieke Italiaanse keuken kan worden aangepast met Florentijnse steak of aubergine Parmezaanse gerechten en een handgemaakte tiramisu voor het dessert.

Onze smaak van Sedona weerspiegelt de lokale smaken. De gastronomische eetervaring biedt enkele van onze favoriete zuidwestelijke gerechten, waaronder cactusfriet met aïoli, straatmaïssoep, cowboybiefstuk met samengestelde boter, bierblikkenkip en cactusvijgkaasgebak voor het dessert. Als je vervangingen op het menu nodig hebt, kan chef-kok Travis vegetarische of pescatariële opties klaarmaken om je dinerervaring aan te vullen en tegemoet te komen aan alle gasten in je gezelschap!

Een reis van vijf wijngeoriënteerde hapjes gecombineerd met wijnen die je naar de tafel brengt, ontworpen om de harmonie tussen keuken en terroir te laten zien.