Een intieme, door een chef-kok samengestelde eetervaring die volledig om jou heen is ontworpen. Of het nu geïnspireerd is door de Franse, Italiaanse of Japanse keuken of een volledig op maat gemaakt menu is, elk detail is zorgvuldig samengesteld om een naadloze en onvergetelijke avond te creëren. Elke gang bestaat uit een zorgvuldig samengestelde selectie van kenmerkende gerechten, begeleid door seizoensgebonden ingrediënten, verfijnde techniek en je persoonlijke voorkeuren, met de flexibiliteit om elk element van het menu aan te passen of opnieuw uit te vinden.

Geniet van een verfijnde Franse Léon-ervaring met een zorgvuldig geselecteerde selectie hapjes, waaronder ambachtelijke kazen en verse seizoenssalades. Ga verder met zorgvuldig bereide voorgerechten, zoals gnocchi met bruine boter of lamsgehaktballen, gevolgd door verfijnde hoofdgerechten zoals gegrilde filet mignon of gestoofde short ribs. Een op maat gemaakt dessert maakt de ervaring compleet. Hoewel dit menu een kijkje biedt in de stijl en het verloop van de avond, kan elk element volledig worden afgestemd op jullie voorkeuren!

Een gedurfd, vurig menu, geïnspireerd op de smaken van Argentinië, Peru, Brazilië en Mexico – verfijnd door techniek, balans en presentatie. Dit menu is ontworpen om de diepgang en levendigheid van de Latijns-Amerikaanse keuken te laten zien, met behoud van een verfijnde steakhouse-ervaring. Alle elementen kunnen worden aangepast en samengesteld om perfect af te stemmen op jullie voorkeuren, dieetwensen en de algehele sfeer van jullie evenement.

Een ontspannen, gemeenschappelijk menu dat is geworteld in de zuidelijke traditie en geïnspireerd op de lokale ingrediënten en eetcultuur van Nashville. Dit menu, gebaseerd op seizoensproducten, eenvoudige bereidingen en gedurfde, vertrouwde smaken, is ontworpen om moeiteloos en vertrouwd aan te voelen en tegelijkertijd een verfijnde, door ingrediënten gedreven ervaring te bieden. Menu-items kunnen op verzoek worden aangepast en samengesteld.

Een licht menu met de nadruk op ingrediënten, gebaseerd op citrusvruchten, olijfolie en seizoensproducten. Elk gerecht is ontworpen om licht maar toch voldaan aan te voelen en combineert versheid en diepgang met een ontspannen, moeiteloze elegantie – bedoeld om te delen en van te genieten.

Een door de chef-kok geleide versie van de klassieke Japanse steakhouse-ervaring, met een mix van rijke umami, heldere citrus, hartige sauzen, knapperige texturen en seizoensgebonden ingrediënten. Het menu is ontworpen als een chique diner op bord en brengt de warmte en energie van een steakhouse in een meer verfijnde, intieme ervaring in restaurantstijl.