Het recept voor het ideale dessert bij het menu wordt ontwikkeld op basis van de geplande maaltijd en de reeds beschikbare ingrediënten. Makkelijk te maken en uitgebalanceerd, het zal de laatste hand aan de maaltijd toevoegen, zonder complicatie. Een zoete traktatie die bij het diner past, gemaakt van de beschikbare ingrediënten.

Het menu is ontworpen op basis van een foto van de binnenkant van een koelkast of voorraadkast, evenals het aantal gasten, om eenvoudige, smakelijke en haalbare gerechten ter plaatse te maken. Restjes of alledaagse ingrediënten worden omgetoverd tot maaltijden die de beste tafels waardig zijn, zonder verspilling en met creativiteit. Toegankelijke en gastronomische gerechten, direct geïnspireerd op het beschikbare voedsel.

De volledige maaltijd met het eten dat ter plaatse beschikbaar is, wordt gekookt door de chef-kok die reist. Organiseer gewoon het menu samen om een vriendelijke gastronomische ontdekking te creëren. De aanpak richt zich op het vergroten van de waarde van reeds aanwezige producten en het verminderen van afval.