Een zorgvuldig samengestelde selectie van verfijnde kleine gerechten, ontworpen om een complete en bevredigende eetervaring te bieden door middel van gedurfde, evenwichtige smaken. Elk gerecht is zorgvuldig samengesteld met gelaagde texturen, subtiele rooksmaak en verse ingrediënten, en laat bij elke hap techniek en precisie zien.

Een verhoogde 3-gangen dinerervaring met kokumi-smaken en verfijnde BBQ. Het menu begint met groentegerichten, gaat over in zeevruchten en premium eiwitten en eindigt met een kenmerkend dessert. Doordachte combinaties en luxe plating maken elke gang onvergetelijk. Als je voor twee boekt, zal ik de borden verstrekken

Geniet van een verfijnde viergangen BBQ-proeverij bereid in je woning. Het menu bestaat uit een seizoensgebonden voorgerecht, een samengestelde groentegerecht, een gerookte signature-entrée en een dessert op een bord. Ik zorg voor alle ingrediënten, apparatuur en warmhoudbakken. Gasten zorgen voor borden en bestek. Een eetervaring van restaurantkwaliteit, ontworpen voor intieme bijeenkomsten. Als je voor twee boekt, zal ik de borden verstrekken

Een gerichte 5-gangen dinerreis met kokumi-smaken in verfijnde BBQ. Biedt een voorgerecht, een premium eiwit en een kenmerkend dessert. Ideaal voor een kortere maar onvergetelijke culinaire ervaring. Als je voor twee boekt, zal ik de borden verstrekken

Een intiem 7-gangen BBQ-menu exclusief voor de gasten van de Chef's Table. Inclusief seizoensgebonden ingrediënten, kokumi-rijke combinaties en een persoonlijke ervaring met directe interactie met de chef-kok. Goodie bag inbegrepen. Als je voor twee boekt, zal ik de borden verstrekken