Koolhydraatarm en gezond menu, geschikt voor elk tijdstip van de dag of nacht, bestaande uit: 3 x lichte voorgerechten (vis/zeevruchten en een vegetarische optie) + 1 hoofdgerecht (vis/gevogelte en vegetarisch) + dessert

Een verfijnd viergangsmenu dat moderne Franse elegantie combineert met seizoenssmaken: delicate asperges met kwartelei, verse snapper met sauce vierge, Black Angus-haas met kruidenkorst, en een gekruide worteltaart met in wijn geweekte rozijnen en walnootkrokant.

Een levendig, Italiaans geïnspireerd menu met een antipastosalade met gerijpte balsamicoazijn en verse mozzarella, gevolgd door zelfgemaakte spinazie- en ricottaravioli in een geurige marinara. Geniet van 24 uur lang langzaam gegaarde lamsbouten in een rijke saus van tomaten en cannellinibonen, een zorgvuldig geselecteerde selectie Italiaanse kazen en een verfrissende panna cotta met frambozencoulis, verse bessen en limoncelloshooters.

Een smaakvol, op het Midden-Oosten geïnspireerd menu met een mezzeh-schotel met knapperige fetafilo, quinoa-tabouleh, hummus, olijven en warm platbrood. Vervolgens volgt een aromatische Arabische gemengde grill met groentekebabs, kofta, shish taouk en gegrild rundvlees, geserveerd met geroosterde groenten. Sluit af met een geurige rijstpudding met rozen- en oranjebloesem.

Een verfijnd, Japans geïnspireerd menu met een assortiment verse sashimi en sushi, gevolgd door een hartverwarmende misosoep. Geniet van in miso gemarineerde mi-cuit-zalm met sobanoedels en gestoomde groenten, en sluit af met een matcha-choux gevuld met romige matchavla.

Een levendig, op Mexico geïnspireerd menu, te beginnen met harde tacos gevuld met kip, maïs, bonen en kaas. Daarna een frisse, licht geschroeide maïssalade met tomaten, ui, koriander en limoen. Geniet van een gegrilde, drooggerijpte ribeye-biefstuk met chimichurri, zoete aardappelpuree en gestoomde groenten, afgewerkt met een klassieke Mexicaanse flan en geserveerd met vers fruit.