Je leert hoe je dumplings vouwt (ik laat je zien hoe!), dan koken we ze samen en gaan we ervan genieten met zelfgemaakte sauzen en een welkomstdrankje. Het is geen formele les, meer een gezellig etentje met een heerlijke twist.

Welkom bij een snelle intieme avond rond 'slechts één gerecht'. Een echt lekker gerecht dat je buik vol zal laten. Prachtig gepresenteerd en met intentie gemaakt. Tijdens deze gezellige ervaring met een chef-kok proef je een van mijn kenmerkende creaties. Denk aan mijn congee die ik met de Firemasters heb gewonnen, noedels met lente-ui-olie of eenmalige creaties. Ik deel de inspiratie, cultuur en geheimen achter de schermen die het tot leven brachten. Je hoeft niet naar een restaurant.

Een samengestelde selectie van hapjes uit de tuin, het land en de zee - verheven maar toegankelijk, perfect voor cocktailparty's en bijeenkomsten. Elke hap combineert vertrouwd comfort met unieke flair, gemaakt om te verrassen en een gesprek op gang te brengen. Kies 6–9 seizoensgebonden creaties die schoonheid, smaak en stijl in evenwicht brengen, zodat elke gast een onvergetelijke proeverij ervaart die zowel luxueus als gastvrij aanvoelt.

Vers gepelde oesters, een scala aan mignonettes (yuzu ponzu, Scandinavische dille, Champagne-sjalot), gecombineerd met niet-alcoholische bubbels of mocktails. Gasten kunnen leren hoe ze schelpen moeten openen en unieke schelpen kunnen ontdekken.

Een kant-en-klare feestervaring waar dan ook in LA! We brengen lekker eten, een live dj en een naadloos serviceteam. Gasten genieten van 6–9 verfijnde hapjes, vakkundig gemaakte cocktails en een fijne sfeer. Dit aanbod omvat servers om de stroom naadloos te houden. Het is geen diner. Het is het feest dat je je herinnert. ✨ Wil je nog een stapje verder gaan? Extra opties zijn bloemenstyling, buikdansen, vuurdansen, fotohokjes en extra entertainment dat bij jouw sfeer past.

Een privétafel voor de chef, speciaal voor jou. Ik neem een intiem publiek mee op een culinaire reis door een Scandinavisch-Japans menu, waarbij ik mijn kenmerkende FireMasters-congee aanbied. Dit gerecht leverde me opscheprechten op bij Food Network. Denk seizoensgebonden, verfijnd, een beetje onverwacht en volledig onvergetelijk. Geen bediening nodig (tenzij je de extra polish wilt). Pairings beschikbaar.