De perfecte volgende dag van je reis of evenement. Een feestelijke en royale brunch: brioche met zeldzame kruiden, scharreleieren en zelfgemaakt gestoomd brood, fijne Tarte Tatin en chai-slagroom, bloemige mocktail en troostende warme dranken. Een gastronomische pauze om elkaar te ontmoeten en het feest te verlengen.

Creatieve en elegante hapjes, geserveerd in cocktailformaat voor je recepties, bruiloften of bedrijfsevenementen. De recepten benadrukken biologische producten en evolueren met de seizoenen: gepofte rijsttegel met bietenhummus en vijgen, brioche perdue en witte vistartaar met yuzu, arancini met zeldzaam kruidenpesto en gerookte knoflook, tonkaboonfinancier, kenmerkende karamel miso brownie...

Een uitzonderlijk banket om je gasten rond een grote tafel te verzamelen. Biologische producten, gedeelde gerechten en spectaculaire desserts: langzaam gekookt lamsvlees en chocolademunt, gigantische pavlova of Italiaanse meringuecake, kaasbuffet, zelfgebakken brood en opgeklopte boter. Een vriendelijke en verfijnde ervaring, ideaal voor bruiloften, seminars of bedrijfsfeesten aan het einde van het jaar.

Kant-en-klare culinaire begeleiding voor een of meer dagen. Van ontbijt tot diner, ik zorg de hele dag voor je gasten: op maat gemaakte menu's, seizoensproducten, vloeiende service en attente aanwezigheid. Ideaal voor bruiloften, bedrijfsuitjes of filmen waar elk moment telt.