In de keuken met chef-kok Mo / Airbnb
Ik ben een met de James Beard Award genomineerde chef-kok die over de hele wereld heeft gekookt.
Automatisch vertaald
Kok in Honolulu
Bij je thuis
Bourbonijs
€ 31
Dit kenmerkende gerecht combineert bananen, sinaasappellikeur, bourbon en gekonfijte walnoten. Sinaasappelschil voegt een beetje heldere smaak toe.
Karamel crème brûlée
€ 35
Rijke, romige custard met een contrasterende zoete, licht bittere en knapperige gekarameliseerde suikertopping. Met een beetje Ierse room
Romige wodka rigatoni
€ 129
Rigatoni alla wodka heeft een rijke en romige tomatensaus met wodka, kruiden en room. Het gerecht wordt aangevuld met een keuze uit soep of salade en tomaat-basilicum-snijbietknoflookbrood.
Gebakken coquilles met romige polenta
€ 129
Gebakken coquilles met een scheutje sinaasappellikeur, romige polenta en honing-erpuree
eendenvet gegooid in verse knoflooksnauw, witte truffelolie, geroosterde paprika, puree. Het is een must
Probeer de smaak van het gerecht, het is niet van deze wereld, geloof me.
Bevroren Parmezaanse ossenhaas
€ 194
10 oz filet mignon steak, gekruid tot in de perfectie gegrild, met couscous gegooid in Sassy saus gegrilde uienparels, verse waterkers, gekonfijte babywortelen
Moleculaire gastronomie - Bevroren Parmezaanse kaas.
Bekroond gerecht dat je moet proberen
Je kunt Maurice een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
In het kort
24 jaar ervaring
Van keukens van wereldklasse en high-end evenementen, van Dubai tot Norwegian Cruise Lines
Enz.
Overzicht carrière
Ik werd genomineerd voor een James Beard Award, een belangrijke erkenning in de culinaire wereld.
Informatie en training
Associate's degree in culinaire kunsten en certificaten in ServSafe en brandbestrijding enz.
Handel betalingen altijd af via Airbnb, want dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd op Airbnb.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou
Ik reis naar gasten in Honolulu. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen, Maximaal 100 gasten.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.
€ 31
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?