Ik zie dit ontbijt als een basis. Degene waarop het lichaam kan vertrouwen om de rest van de dag stabiel door te komen. Je vindt er eiwitten, goede vetten, vezels en suikers met langzame afgifte: voedingsmiddelen die diepe voeding bieden, energie leveren en het lichaam bewust voeden om een onbedwingbare trek rond de middag te voorkomen. Vervoerskosten volgens locatie.

Een vriendelijk alternatief voor een traditionele maaltijd. Zelfgemaakte spreads, seizoensgroenten, zuurdesembrood, taarten en hartige hapjes, salades en lokale kazen vormen een royale tafel om te delen. Bij deze gerechten bied ik bloemendranken en botanische elixers aan, gemaakt van aromatische planten, bloemen en seizoensfruit. Een andere manier om net zoveel aandacht te besteden aan wat je drinkt als aan wat je eet. Vervoerskosten volgens locatie.

Seizoensbuffet samengesteld uit lokale producten, geplukt of rechtstreeks gekocht bij lokale en biologische producenten. Ik bied u een selectie van kleurrijke salades, geroosterde groenten, zelfgemaakte spreads, glutenvrije taartjes en hapjes, koude soepen, verse kruiden, heerlijke en licht verteerbare desserts. Transportkosten afhankelijk van de locatie.

Elke yoga brunch is ontworpen op een integratieve manier: ik zorg voor harmonie tussen de smaken en de aard van de voedingsmiddelen om de spijsvertering te vergemakkelijken en de beoefening van yoga in staat te stellen zijn voordelen te ontvouwen. Mijn kookstijl is ontworpen om het spijsverteringsstelsel en de gezondheid in het algemeen te ondersteunen. Mijn menu's bestaan onder andere uit biologische groenten, verteerbare en opneembare eiwitten en goede vetten uit koudgeperste oliën van eerste persing. Vervoerskosten afhankelijk van de locatie.

Dit menu is een uitnodiging om het landschap te proeven. Op de borden gaan de langs de paden geplukte kruiden, de wilde bloemen, de jonge scheuten, het fruit en de seizoensplanten in dialoog met de groenten van de naburige producenten. Een verfijnde keuken, waarbij elk bord een fragment van het gebied vertelt en van wat er vlak bij ons groeit. Transportkosten afhankelijk van de locatie.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.