Hapjes van witte, warme, zelfgemaakte focaccia met mortadella, stracciatella en pistache, Apulische focaccia of met groenten, sandwichcake, witte gehaktballen op een bed van burrata, verschillende omeletten, gekruide kikkererwten, schotel met vleeswaren en kazen, warme of koude soep, afhankelijk van het seizoen.

We kiezen samen uit een verscheidenheid aan opties. Van buffelmozzarella met Parmaham, olijven en bruschetta met tomaat als voorgerecht, tot spaghetti carbonara, ravioli met truffel of ricotta en spinazie. We gaan verder met gehaktballen op Romeinse wijze met stracciatella-vlokken, een geurige kip met paprika's of smakelijke saltimbocca op Romeinse wijze. Seizoensgroenten en tot slot een heerlijk dessert. Voer de code ESTATECHEF26 in om 40% korting te krijgen. Schiet op!!!

Tomaten, paprika's, courgette, ricotta, mozzarella en nog veel meer. Een vegetarische maaltijd bereid met groenten uit de tuin, getransformeerd en verrijkt met mijn EVO-olie. Je vindt er roomricotta met citroen en gegrilde courgette; bruschetta met perziken, zachte kaas, honing en kaneel; een groentestrudel, orecchiette met kerstomaatjes, olijven en geraspte gezouten ricotta, of lekkere spaghetti met Chianti, auberginerolletjes en een typisch dessert

Samen maken we fettuccine met vleessaus en ravioli met ricotta en spinazie, allemaal strikt handgemaakt met behulp van een deegroller. Tomatenbruschetta, veel plezier en geweldig eten. Ik neem alle ingrediënten mee en leer je hoe je twee van de belangrijkste gerechten uit de Italiaanse keuken bereidt. We koken wat er was voorbereid en... Eet smakelijk!!!

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.