Privékok en pop-updiner
De beheersing van verfijnde gerechten samen met uitzonderlijke interactie met gasten. Ik vind het geweldig om contact te leggen met mijn gast en samen onze omgeving te verkennen door middel van eten.
Automatisch vertaald
Kok in Portland
Bij je thuis
Goedgekeurde apps
Aanbieden, maar niet beperkt tot:
- Vegetarische hapjes
- Lokaal gerichte vlees- en kaasplanken
- hapklare desserts
€ 30 € 30 per gast
Boeken kan vanaf € 509
Diner in familiestijl
Geniet van een ontspannen familiediner. Een voorbeeld:
Cocktailhapjes:
- Charcuterieplank
- Gegrilde Italiaanse worst, pepperonata
- Alles pannenkoek, gerookte wilde zalm, crème fraiche
Diner:
- Gehakte salade, lokale groenten, ingelegde ui en wortel, geroosterde pecannoten, kruiden/champagnevinaigrette
- Tagliatelle pasta, spek, Parmezaanse kaas, verse kruiden
- Gestoofde korte ribben, rode wijnjus, krokante aardappelen
- met cider gestoofde groenten
Gepresenteerd dessert:
- Schaaktaart met citroen, koekje met maanzaad
€ 85 € 85 per gast
Boeken kan vanaf € 806
Viergangenproeverij
Oregon vlees- en kaasplank met conserven en crackers
Eerste gang
:bitter greens Caesar salade, ingelegde ui, knapperige Parmezaanse kaas, romige Caesar dressing
2e baan
: ricottagnocchi, geroosterde flespompoen, salie, bruine boter, walnoot
3e cursus
:Dry Aged Oregon ribeye, roomkool, olijfolie aardappelen, chimichuri, knapperige knoflook
4e cursus
:ganache van pure chocolade, zoutkoekjes, kersenijs, vanille-citrusgel
€ 153 € 153 per gast
Boeken kan vanaf € 806
Meergangen diner met combinatie
Verschillende stijlen van multi-gerecht diners of diners in familiestijl.
Een voorbeeld
Goedgekeurde apps:
-lamskofta, ingelegde sjalot
- mini geitenkaastaart, geroosterde ui, bosbes
Eerste
- gekarameliseerde pastinaakssoep, hazelnoot, bieslook
Tweede
- gegrilde sint-jakobsschelp en kool, miso-emulsie, ingelegde champignon, dragon
De 3e
- geroosterde ribeye uit Oregon, ravioli van short ribs, geroosterde broccolini, aardappelpuree, tapenade
4e
-pot de crème van donkere chocolade, zeezoutijs, braambessenstroop, geroosterde pijnboompitten
€ 166 € 166 per gast
Boeken kan vanaf € 551
Je kunt Jason een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
5,0 van 5 sterren op basis van 3 recensies
In het kort
22 jaar ervaring
Meer dan 20 jaar ervaring in haute cuisine; privékok in Okanagan Valley; werkt in Oregon en Alaska.
Overzicht carrière
Organiseert sinds 2020 pop-updiners en biedt privékokservice in British Columbia.
Informatie en training
Opleiding aan Le Cordon Bleu in Atlanta en Parijs. Heb 20 jaar lang restaurants opgeleid en gerund
Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen, Maximaal 100 gasten.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.
Geen beschikbaarheid
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?