Leer hoe je Italiaanse pizza's maakt. Begin met seizoensgebonden Caprese-spiesjes, gevolgd door een verse Italiaanse gehakte salade als voorgerecht. Maak vervolgens de pizza: kies uit zelfgemaakte pesto of marinara-saus en werk af met gastronomische ingrediënten. Sluit af met een klassieke Italiaanse cannoli, gegarneerd naar smaak.

Begin met een mocktail-demo van Butterbeer van Three Broomsticks. Geniet van geroosterde rode paprika en geitenkaastartlets, Molly's gevulde pompoen (met spinazie, veenbessen, noten en couscous), de hartige appel- en salievulling van Zweinstein en een mini-pompoenkwarktaart als dessert.

Begin met een seizoensgebonden bruschetta met fruit, ricotta, balsamicoazijn en basilicum op baguette crostini. Vervolgens zeevruchten en papillote met verse zeevruchten, kruiden, seizoensgroenten en citroenpestobrood. Geniet van een Italiaanse gehakte salade met knapperige groenten, verse groenten, artisjokharten en een robuuste Italiaanse dressing. Sluit af met een citroen-ricottamousse met ricottakaas van volle melk, verse citroen en zware room.

Begin met een mezze-schotel met artisjokhummus of mix-en-match pesto, plus Israëlische salade. Geniet vervolgens van een varkenshaas met een korst van kruiden of tofu met rode wijn-tomatensaus. Deze maaltijd omvat ook mediterrane orzo salade met gele pompoen en een citrus-amandel olijfolie mousse voor het dessert.