Ontdek Brise Marine, een verfijnd menu waarbij je kiest voor een delicaat voorgerecht van gebakken sint-jakobsschelpen met een puree van bloemkool en chorizo, een hoofdgerecht van geroosterde tarbot met pompoenvariaties en hazelnootsifon, en tot slot een dessert van 100% chocolade.

Geniet van een all-inclusive menu op basis van truffels, met een mini-croque monsieur als voorgerecht, een delicaat gearomatiseerde roerei, een malse kalfsfilet vergezeld van zelfgemaakte gnocchi en truffeljus, en tot slot een knapperig dessert van karamelmousse.

Ontdek ons Tradition-menu met een langoustinetartaar met citrusvruchten en romige avocado's als voorgerecht, gevolgd door een op lage temperatuur gegaarde lamsmousse met aardappelpuree en gebakken groenten, en sluit af met een pistachefondant.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.