Het Gourmet Taco Festival. Een gezellige, dynamische en 'hands-on' ervaring. Expresso-taco's met ambachtelijke tortilla's, zelfgemaakte sauzen en langzaam gekookte vullingen. Perfect voor feesten, verjaardagen of informele avonden met vrienden.

Kies je module: Pasta Lab: water, bloem en eieren. Ik leer je hoe je de iconische vormen (tagliatelle, ravioli of orecchiette) maakt met de perfecte traditionele saus. De Gnocchi Master: Hoe je een eenvoudige aardappel transformeert in wolken van genot, zacht en onweerstaanbaar, gekruid met een verse pesto of een tomatensaus "zoals oma's". Tiramisu Challenge: het geheim van het perfecte Italiaanse dessert. Zijdezachte crème, geurige koffie en smakelijke lange vingers.

Het concept is de verheerlijking van het "goede" vet, de knapperige korsten en de oneindige lagen. Het is het zondagsmenu, geïrriteerd door de techniek van een chef-kok. "De omhelzing van de zonde" waar lichtheid een vergissing is in het pad. Sfeer: weelderig, nostalgisch, niet voor angsthazen.

De natuur is de hoofdrolspeler. Groentegerechten die laten zien hoe 'groen' ongelooflijk smakelijk en technisch kan zijn. Asperges, erwten, artisjokken, aardbeien en tuinbonen. De dominante kleur moet felgroen zijn!

Een zintuiglijke reis langs de oevers van de Mare Nostrum. Vergeet geografische grenzen. Voor één avond wordt je tafel het middelpunt van een millennial-route die de kruiden van Libanon, de techniek van Turkije, de geuren van de Maghreb en de ware ziel van Sicilië en Griekenland combineert.

De essentie van vlees. Zonder compromissen. Vergeet saaie texturen. De Killer Kitchen is een oerhymne aan vlees in zijn puurste en meest gedurfde vorm. Een reis ontworpen voor diegenen die op zoek zijn naar de intensiteit van wilde smaken, veredeld door haute cuisine-technieken, met de delicatesse van privé-service.